#restaurant
Restaurant
Accounting solutions for restaurants and food businesses
La Regla de Cargos por Operaciones SB 606 de Florida: Qué Deben Divulgar los Restaurantes en Menús, Cuentas y Recibos a Partir del 1 de Julio de 2026
La SB 606 de Florida entra en vigor el 1 de julio de 2026 y redefine la divulgación de cargos en restaurantes: cada cargo obligatorio por operaciones —cargos por servicio, propinas automáticas, cargos por entrega y recargos por tarjeta— debe mostrarse en menús, contratos y apps de pedido con tipografía conforme, en el anverso de la cuenta y como tres líneas separadas en el recibo para propina, cargo por operaciones e impuesto sobre ventas. Aprende qué cuenta como cargo por operaciones, dónde divulgarlo y cómo contabilizar cada línea correctamente.
Illinois Acaba de Hacer Permanente los Cócteles Para Llevar: Reglas de Recipientes Sellados de SB 618 y Contabilidad para Bares y Restaurantes
El SB 618 de Illinois hace permanentes los cócteles para llevar el 1 de julio de 2026, exigiendo recipientes sellados a prueba de manipulaciones, etiquetado de cuatro elementos, un plazo de siete días, entrega solo por empleados y verificación de edad, con impuesto por galón basado en graduación alcohólica y contabilidad separada en el PDV para mantener el canal rentable y listo para auditoría.
La Ley de Cargos Operativos de Florida (SB 606) Entra en Vigencia el 1 de Julio de 2026: Cómo Deben los Restaurantes Divulgar Cada Tarifa de Servicio
La SB 606 de Florida modifica el Estatuto § 509.214 con vigencia a partir del 1 de julio de 2026, exigiendo a los restaurantes divulgar cada cargo operativo obligatorio—su monto y propósito—en menús y recibos antes de realizar el pedido, en su propia línea separada de impuestos y propinas. Incluye el tratamiento de nómina (los cargos por servicio son salarios, no propinas), la exposición al impuesto a las ventas y una configuración del plan de cuentas para registrar cada tarifa de manera clara.
La prohibición de comisiones por deslizamiento de Illinois sobre el impuesto a las ventas y las propinas: Qué significa la Ley de Prohibición de Tarifas de Intercambio para su negocio antes de julio de 2026
La Ley de Prohibición de Tarifas de Intercambio de Illinois prohíbe las comisiones por deslizamiento sobre las porciones de impuesto a las ventas y propinas de las transacciones con tarjeta a partir del 1 de julio de 2026 — la primera ley de su tipo en EE. UU. Aprenda cómo demostrar impuestos y propinas por transacción, elegir entre la exención en tiempo real y el reembolso a 180 días, y estructurar un plan de cuentas que capture cada dólar de cualquier manera.
Código TP en la Casilla 12 del W-2 y Casilla 14b: La Guía del Empleador 2026 para Reportar Propinas Calificadas
Para salarios pagados a partir del 1 de enero de 2026, los empleadores deben reportar las propinas calificadas en la Casilla 12, Código TP del W-2 y el Código de Ocupación de Propinas del Tesoro en la Casilla 14b, o los empleados que reciben propinas pierden una deducción de hasta $25,000 bajo la sección 224.
Tu Licencia de Licor es un Activo a 15 Años: Amortización según la Sección 197 y por Qué las Renovaciones Anuales son Diferentes
Bajo la Sección 197 del IRC, una licencia de licor es un intangible que debes capitalizar y amortizar linealmente durante 180 meses a partir del mes posterior a la adquisición o apertura, lo que ocurra después — sin depreciación de bonificación, sin vida más corta, sin convención de medio mes. Las tarifas de renovación anual rutinarias pagadas al estado para mantener una licencia que ya posees generalmente son deducibles en el año en que se pagan. Esta guía cubre qué incluye la base, los asientos contables, la asignación del Formulario 8594 al comprar un bar, y cinco errores contables que distorsionan los libros de la industria hotelera.
Regla de Trazabilidad de Alimentos de la FDA (FSMA 204): Qué Significa el Retraso hasta Julio de 2028 para sus Registros
La Regla de Trazabilidad de Alimentos de la FDA (FSMA 204) exige que las empresas cubiertas produzcan registros a nivel de lote en una hoja de cálculo electrónica ordenable dentro de las 24 horas y los conserven durante dos años. La fecha de cumplimiento se trasladó del 20 de enero de 2026 a una propuesta del 20 de julio de 2028: esto es lo que requieren los CTE, los KDE y los códigos de lote de trazabilidad, cuáles son las 15 categorías de productos básicos cubiertas y cómo construir los registros ahora.
¿Es una Tarifa de Servicio del 18% una Propina? La Prueba de Cuatro Factores del IRS y lo que Cuesta en la Nómina de tu Restaurante
Una tarifa de servicio obligatoria no supera la prueba de cuatro factores del IRS para propinas, por lo que es salario en lugar de ingreso por propinas: debes ambas partes de FICA sobre ella, pierdes el crédito de la Sección 45B en el Formulario 8846, y queda excluida de la nueva deducción de propinas calificadas de OBBBA. Cubre la prueba de cuatro factores, los asientos contables que mantienen los Ingresos por Tarifa de Servicio separados de las Propinas por Pagar, y los cambios en nómina, crédito de propinas, impuesto a las ventas y divulgación de tarifas que un restaurante enfrenta el día que hace el cambio.
Chicago no logró anular el veto al salario con propinas: lo que significa la eliminación gradual hasta $16.60 en 2028 para los restaurantes
El Concejo Municipal de Chicago no logró anular el veto del alcalde Johnson: continúa la eliminación gradual del salario con propinas hasta el mínimo completo de $16.60 por hora antes del 1 de julio de 2028. Cálculos de nómina y menús para operadores.
Florida's New Restaurant Service Charge Transparency Law: What Owners Must Disclose Before Adding Automatic Gratuity
Florida's new service charge transparency law will require restaurants to clearly disclose any automatic gratuity or service charge — amount, label, and who keeps it — before guests order and on the receipt.
Square vs. Toast vs. Clover: Cómo elegir un sistema POS para tu tipo de negocio
Square, Toast y Clover apuntan a negocios diferentes — Square comienza gratis con el 2.6% + 15¢, Toast ata a los restaurantes a contratos de 2 años, y el hardware de Clover cuesta entre $500 y $1,799+. Esta guía compara los costes reales según el volumen de transacciones y explica el problema de conciliación a tres bandas que los datos del TPV generan en tus libros.
Depósitos para Reservas de Restaurante y Tasas por No Show: La Guía de Ingresos Diferidos
Las ausencias sin aviso en restaurantes le cuestan a la industria estadounidense aproximadamente 16 mil millones de dólares al año, y los depósitos que las combaten crean una trampa contable — según la ASC 606, un depósito de reserva es un pasivo, no un ingreso, hasta que el comensal cena o lo pierde. Aquí le mostramos cómo registrar los depósitos como ingresos diferidos, contabilizar las pérdidas por no show como rotura y conciliar los pagos netos de OpenTable, Resy y Tock.