#restaurant
Accounting solutions for restaurants and food businesses
V kvótových štátoch kupujete niekým iným obmedzenú licenciu za šesťciferné sumy; inde si o ňu požiadate a zaplatíte poplatok — najprv zlaďte svoj koncept so systémom štátu.
65 % amerických spotrebiteľov tvrdí, že už majú dosť prepitného. Tu je návod, ako môžu obchodníci navrhnúť obrazovky s prepitným — alebo ich vynechať — bez straty stálych zákazníkov.
Small Business Saturday 2026 pripadá na 28. novembra. Naskladnite darčeky včas, posilnite personál a tlačte na darčekové karty, aby ste z jedného dňa vytvorili 15 % ročných tržieb.
Tržby spoločnosti Darden v Q1 FY2027 vzrástli o 5,1 % na 3,2 mld. USD, keď LongHorn medziročne posilnil o 6,2 % a Olive Garden o 1,1 %; upravený EPS vzrástol o 4,1 %, zatiaľ čo spätné odkupy bežali na krátkodobom dlhu.
Homebase a 7shifts účtujú za prevádzku, When I Work za používateľa — o nákladoch teda rozhoduje počet zamestnancov. 7shifts vedie v predpovedi nákladov na prácu z POS a v rozdeľovaní prepitného.
Taco za 2,50 $ žije z centov: oceňte ho podľa výťažnosti uvarených bielkovín, zaznamenávajte plytvanie v salsa bare a účtujte doručovacie aplikácie o 30 % vyššie, aby taqueria zostala zisková.
Lístky na pop-up večere sú odloženým výnosom, kým sa jedlo nepodá — účtujte ich ako záväzok, kalkulujte náklady na každé podujatie na hosťa a nikdy nemíňajte predplatené peniaze predčasne.
70 % marža zo smoothie môže byť po kazení len 45 %. Zaznamenávajte odpad podľa jednotlivých ingrediencií, kalkulujte receptúry z výťažnosti surovín a účtujte abnormálne straty mimo nákladov na predaný tovar.
Prehrávanie DVD alebo Netflixu pre zákazníkov je verejné predvádzanie: pokuty sa pohybujú od 750 do 150 000 dolárov za film, zatiaľ čo zastrešujúca licencia MPLC stojí približne 1 000 dolárov ročne.
15-librový brisket za 5 $ za libru stojí 9,38 $ za predajnú libru po orezaní a úbytku — započítajte drevo, palivo a celonočnú prácu do každého taniera, alebo sledujte, ako marža horí.
Colorado HB25-1090 umožňuje reštauráciám ponechať si servisné poplatky, ak každé menu, webová stránka a telefonická cenová ponuka uvádza sumu a príjemcu ešte predtým, ako si hosť objedná.
IRS a štátni audítori začínajú rozdielom medzi vaším POS Z reportom a počtom vo vašej pokladnici. Zaznamenávajte výdavky, vkladajte vcelku a zvyšok zaúčtujte na prebytok a manko hotovosti.
