도미노 Q3 2026 실적: 동일점포 매출 0.3%에 EPS 12.7% 증가, 2027년 만기 13억 달러 부채
도미노는 2026년 3분기 미국 동일점포 매출이 0.3% 증가한 가운데 1,185.6백만 달러의 매출(+3.4%)로 152.2백만 달러의 이익을 냈으며, 13.3억 달러의 유동화 채권이 2027년 7월까지 만기를 맞습니다.
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레스토랑 및 식품 사업을 위한 회계 솔루션
52-53주 회계연도 완전 해설: 섹션 441 선택, 추가 53번째 주, 그리고 소매업체가 IRS 승인을 필요로 하는 시점
52-53주 회계연도는 섹션 441에 따라 매년 같은 요일에 종료되며, 5-6년마다 53번째 주가 추가됩니다. 첫 신고서 제출 시 채택할 수 있지만 이후 변경에는 IRS 승인이 필요합니다.
콜키지 요금과 BYOB 프로그램 완벽 해설: 얼마를 받을지, 무엇이 합법인지, 매출은 어떻게 기록할지
대부분의 미국 레스토랑은 병당 20~25달러의 콜키지를 받습니다. 이 요금은 과세 대상 서비스 요금이므로 별도로 계산하고 직원 지급은 급여를 통해 처리하세요.
트리플 넷 리스와 CAM 비용: 기본 임대료 외에 실제로 지불해야 하는 것
트리플 넷 리스는 기본 임대료에 재산세, 보험료, CAM 비용을 추가합니다. 계약 전에 비례 지분, 상한선, 연간 정산이 어떻게 작동하는지 알아보세요.
주류 면허의 종류와 비용, 완전 해설: 왜 같은 허가증이 어떤 주에서는 300달러이고 다른 주에서는 400,000달러인가
쿼터 주에서는 다른 사람의 상한이 걸린 면허를 여섯 자릿수 금액에 사들입니다. 그 외 지역에서는 신청하고 수수료를 냅니다. 먼저 자신의 콘셉트를 주의 시스템에 맞추세요.
결제 화면에서 팁을 요청해야 할까? 단골을 잃지 않으면서 팁 피로감 헤쳐나가기
미국 소비자의 65%가 팁에 지쳤다고 말합니다. 단골을 잃지 않으면서 판매자가 팁 화면을 디자인하거나 아예 건너뛰는 방법을 소개합니다.
소상공인 토요일 2026 플레이북: 독립 소매점과 레스토랑이 11월 28일에 승리하는 방법
소상공인 토요일 2026은 11월 28일입니다. 선물을 미리 준비하고, 인력을 충원하고, 상품권을 적극적으로 홍보하여 하루를 연간 매출의 15%로 만들어 보세요.
Darden FY2027 Q1 실적: LongHorn이 Olive Garden을 짊어진 $3.2B 분기
Darden의 FY2027 Q1 매출은 LongHorn이 6.2%, Olive Garden이 1.1%의 기존점 성장률을 기록하며 5.1% 증가한 $3.2B를 달성했고, 조정 EPS는 4.1% 성장했으나 자사주 매입은 단기 차입으로 조달되었습니다.
Homebase vs. 7shifts vs. When I Work: 2026년 소규모 외식업·소매업체가 스케줄링 소프트웨어를 선택하는 방법
Homebase와 7shifts는 매장당, When I Work는 사용자당 요금을 부과하므로 직원 수가 비용을 결정합니다. 7shifts는 POS 인건비 예측과 팁 풀링에서 앞섭니다.
타케리아 부기: 수익률 계산, 손실 관리, 그리고 길거리 타코를 수익성 있게 유지하는 가격 책정
2.50달러짜리 타코는 푼돈으로 살아갑니다: 조리된 단백질 수익률로 원가를 계산하고, 살사바 낭비를 기록하며, 배달 앱 가격을 30% 높게 책정하여 타케리아의 수익성을 유지하세요.
수퍼 클럽과 팝업 디너 부기: 매진된 좌석도 왜 손해를 볼 수 있는가
팝업 디너 티켓은 식사가 제공될 때까지 이연수익입니다 — 부채로 기록하고, 이벤트별로 1인당 원가를 계산하며, 선수금을 절대 미리 써서는 안 됩니다.
주스바와 스무디 숍 부기: 마진을 지키기 위한 재료별 농산물 손상 추적
70%의 스무디 마진도 손상 후에는 45%가 될 수 있습니다. 재료별로 폐기를 기록하고, 수율을 반영한 농산물로 레시피 원가를 계산하며, 비정상 손실은 COGS 밖에 계상하세요.