#restaurant
Restaurant
Accounting solutions for restaurants and food businesses
Floridas SB-606-Regel zu Betriebszuschlägen: Was Restaurants ab dem 1. Juli 2026 auf Speisekarten, Rechnungen und Belegen offenlegen müssen
Das floridianische SB 606 tritt am 1. Juli 2026 in Kraft und definiert die Offenlegung von Restaurantgebühren neu: Jeder verpflichtende Betriebszuschlag – Servicegebühren, automatische Bedienungszuschläge, Liefergebühren und Kartenzuschläge – muss auf Speisekarten, Verträgen und Bestell-Apps in konformer Schriftgröße, auf der Vorderseite der Rechnung und als drei getrennte Belegzeilen für Trinkgeld, Betriebszuschlag und Umsatzsteuer erscheinen. Erfahren Sie, was als Betriebszuschlag gilt, wo Sie ihn offenlegen müssen und wie Sie jede Zeile korrekt verbuchen.
Illinois macht Cocktails zum Mitnehmen dauerhaft: SB 618-Regeln zu versiegelten Behältern und Buchführung für Bars und Restaurants
Illinois SB 618 macht Cocktails zum Mitnehmen ab dem 1. Juli 2026 dauerhaft und verlangt manipulationssichere versiegelte Behälter, eine vierteilige Kennzeichnung, eine Sieben-Tage-Frist, Lieferung nur durch Angestellte und Altersprüfung, mit Alkoholsteuer nach Volumenprozent und getrennter Buchführung, um den Kanal profitabel und prüfungssicher zu halten.
Floridas Betriebskosten-Zuschlagsgesetz (SB 606) tritt am 1. Juli 2026 in Kraft: Wie Restaurants jede Servicegebühr offenlegen müssen
Floridas SB 606 novelliert § 509.214 mit Wirkung zum 1. Juli 2026 und verlangt von Restaurants, jede obligatorische Betriebskostenpauschale – deren Betrag und Zweck – auf Speisekarten und Belegen vor der Bestellung auszuweisen, in einer eigenen Zeile getrennt von Steuern und Trinkgeld. Enthält die Behandlung in der Lohn- und Gehaltsabrechnung (Dienstleistungsentgelte sind Löhne, keine Trinkgelder), die Umsatzsteuerpflicht und einen Kontenplaneinrichtung, um jede Gebühr sauber zu verbuchen.
Illinois‘ Verbot der Kartengebühren auf Umsatzsteuer und Trinkgeld: Was das Interchange Fee Prohibition Act für Ihr Unternehmen vor Juli 2026 bedeutet
Das Interchange Fee Prohibition Act in Illinois verbietet Kartengebühren (Swipe Fees) auf Umsatzsteuer- und Trinkgeldanteile von Kartentransaktionen ab dem 1. Juli 2026 – das erste Gesetz dieser Art in den USA. Erfahren Sie, wie Sie Steuern und Trinkgelder pro Transaktion nachweisen, zwischen der Echtzeit-Ausnahme und dem 180-Tage-Rabatt wählen und Ihren Kontenplan so gestalten, dass Sie jeden Dollar korrekt erfassen.
W-2 Box 12 Code TP und Box 14b: Der 2026er-Arbeitgeberleitfaden zur Meldung qualifizierter Trinkgelder
Für Löhne, die am oder nach dem 1. Januar 2026 gezahlt werden, müssen Arbeitgeber qualifizierte Trinkgelder in W-2 Box 12 Code TP und den Treasury Tipped Occupation Code in Box 14b melden, sonst verlieren Trinkgeldempfänger einen Abzug von bis zu 25.000 US-Dollar gemäß Section 224.
Ihre Alkohollizenz ist ein 15-Jahres-Vermögensgegenstand: Abschreibung nach Section 197 und warum jährliche Verlängerungen anders sind
Nach IRC Section 197 ist eine Alkohollizenz ein immaterieller Vermögensgegenstand, den Sie aktivieren und linear über 180 Monate abschreiben müssen, beginnend mit dem späteren Monat des Erwerbs oder der Eröffnung – keine Sonderabschreibung, keine kürzere Nutzungsdauer, keine Halbmonats-Konvention. Routine-Jahresverlängerungsgebühren, die Sie an den Staat zahlen, um bereits gehaltene Lizenzen zu erhalten, sind grundsätzlich im Jahr der Zahlung absetzbar. Dieser Leitfaden behandelt, was zur Anschaffungsbasis gehört, die Buchungssätze, die Zuteilung nach Formular 8594 beim Kauf einer Bar und fünf Buchhaltungsfehler, die die Bücher des Gastgewerbes verfälschen.
FDA-Regel zur Lebensmittel-Rückverfolgbarkeit (FSMA 204): Was die Verschiebung auf Juli 2028 für Ihre Aufzeichnungen bedeutet
Die FDA-Regel zur Lebensmittel-Rückverfolgbarkeit (FSMA 204) verlangt von betroffenen Unternehmen, Chargenebene-Aufzeichnungen innerhalb von 24 Stunden in einer sortierbaren elektronischen Tabelle zu erstellen und zwei Jahre lang aufzubewahren. Das Compliance-Datum wurde vom 20. Januar 2026 auf den vorgeschlagenen 20. Juli 2028 verschoben – hier erfahren Sie, was CTEs, KDEs und Rückverfolgbarkeits-Chargencodes erfordern, welche 15 Warenkategorien betroffen sind und wie Sie die Aufzeichnungen jetzt aufbauen.
Ist eine 18% Servicegebühr ein Trinkgeld? Der Vier-Faktoren-Test des IRS und was er für Ihre Restaurant-Lohnabrechnung bedeutet
Eine obligatorische Servicegebühr besteht den Vier-Faktoren-Trinkgeldtest des IRS nicht, also handelt es sich um Lohn und nicht um Trinkgeldeinkommen – Sie schulden beide FICA-Anteile darauf, verlieren die Gutschrift nach Abschnitt 45B auf Formular 8846, und sie ist vom neuen OBBBA-Abzug für qualifizierte Trinkgelder ausgeschlossen. Behandelt den Vier-Faktoren-Test, die Buchungssätze, die Servicegebührenerträge von Verbindlichkeiten aus Trinkgeldern getrennt halten, und die Änderungen bei Lohnabrechnung, Trinkgeldgutschrift, Umsatzsteuer und Gebührenoffenlegung, die ein Restaurant am Tag der Umstellung erlebt.
Chicago scheitert bei der Aufhebung des Vetos zum Trinkgeldlohn: Was der Ausstieg auf 16,60 $ bis 2028 für Restaurants bedeutet
Der Stadtrat von Chicago konnte das Veto von Bürgermeister Johnson nicht überstimmen – der Ausstieg aus dem Trinkgeldlohn bis zum vollen Mindestlohn von 16,60 $ bis zum 1. Juli 2028 wird fortgesetzt. Gehalts- und Menükalkulation für Betreiber.
Florida's New Restaurant Service Charge Transparency Law: What Owners Must Disclose Before Adding Automatic Gratuity
Florida's new service charge transparency law will require restaurants to clearly disclose any automatic gratuity or service charge — amount, label, and who keeps it — before guests order and on the receipt.
Square vs. Toast vs. Clover: So wählen Sie ein POS-System für Ihren Unternehmenstyp
Square, Toast und Clover zielen jeweils auf unterschiedliche Unternehmen ab – Square startet kostenlos bei 2,6 % + 15 Cent, Toast bindet Restaurants an 2-Jahres-Verträge und Clovers Hardware kostet 500–1.799+ USD. Dieser Leitfaden vergleicht die tatsächlichen Kosten nach Transaktionsvolumen und erklärt das Drei-Wege-Abstimmungsproblem, das POS-Daten in Ihrer Buchhaltung verursachen.
Restaurant-Reservierungsanzahlungen und No-Show-Gebühren: Der Leitfaden für abgegrenzte Umsatzerlöse
No-Shows kosten der US-Gastronomiebranche jährlich rund 16 Milliarden Dollar, und die Anzahlungen, die dem entgegenwirken, schaffen eine buchhalterische Falle – nach ASC 606 ist eine Reservierungsanzahlung eine Verbindlichkeit, kein Umsatz, bis der Gast speist oder die Anzahlung verfällt. Hier erfahren Sie, wie Sie Anzahlungen als abgegrenzte Umsatzerlöse verbuchen, No-Show-Verfälle als Breakage buchen und Nettoauszahlungen von OpenTable, Resy und Tock abstimmen.