Перейти до основного вмісту
Beancount.io Logo

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

77 записівПереглянути всі тегиНазад до всіх публікацій

Іллінойс заборонив комісії за обробку податку з продажів і чайових — то чому ви досі їх платите?

Закон штату Іллінойс про заборону комісій за обмін (Interchange Fee Prohibition Act) мав зупинити банки від стягнення комісій за обробку (свайп-фі) на податок з продажів і чайові, але після двох відтермінувань набуття чинності до 1 липня 2027 року, правила превенції від OCC та постійної судової заборони в червні 2026 року, яка охоплює національні банки та платіжні мережі, мерчанти все ще платять. Ось де зараз закон і що це означає для ваших витрат на обробку.

mike

paymentssales-taxbanking

Індіана скасувала свою систему обліку працевлаштування молоді: що означає HB 1302 для роботодавців, які наймають підлітків

1 липня 2026 року закон Індіани HB 1302 вивів з експлуатації базу даних Youth Employment System (YES), поклавши край реєстрації та самозвітуванню для роботодавців із п'ятьма або більше неповнолітніми працівниками — але обмеження робочих годин для 14- та 15-річних, заборони на небезпечні види робіт, федеральні правила FLSA та зростаючі державні штрафи залишаються чинними, тож внутрішній облік стає єдиним аудиторським слідом роботодавця.

mike

compliancepayrollhiring

Новий дозвіл на домашнє харчове виробництво в Західній Вірджинії: Як SB 44 дозволяє домашнім виробникам продавати мариновані, ферментовані та охолоджені продукти

Сенатський законопроєкт 44 Західної Вірджинії, який набув чинності 12 червня 2026 року, створив дозвіл на продаж потенційно небезпечних харчових продуктів домашнього виробництва, що дозволяє домашнім виробникам легально продавати мариновані та ферментовані овочі, підкислені сальси та гострі соуси, комбучу, а також охолоджені продукти, такі як заварні креми та вершкові пироги. Дозвіл вимагає інспекції кухні, навчання з безпеки харчових продуктів, дозволу WVDA та тестування води для кухонь, що використовують приватні колодязі, тоді як сире м'ясо, птиця, морепродукти та молочні продукти класу А залишаються забороненими в обох категоріях домашнього виробництва.

mike

small-businesscompliancepermits

Бухгалтерія примарної кухні: Як не дати трьом віртуальним брендам зруйнувати один звіт про прибутки та збитки

Платформи доставки фактично забирають 30–40% кожного замовлення, коли врахувати комісії, акції та комісії за обробку платежів. Примарна кухня з кількома брендами, яка обліковує лише чисті надходження, не може визначити, яка концепція є прибутковою. Цей посібник охоплює категоризацію доходів за брендами, три методи розподілу спільної орендної плати, комунальних послуг та оплати праці (квадратні метри, частка доходу, робочі години), відстеження вартості їжі за брендами та покроковий чек-лист щомісячного закриття.

mike

restaurantbookkeepingsmall-business

HB26-1223 у Колорадо: Як ресторани залишають собі податок з продажів у липні, серпні, листопаді та грудні

Підписаний 4 червня 2026 року закон HB26-1223 у Колорадо дозволяє відповідним продавцям продуктів харчування та напоїв відраховувати до 14 000 доларів США місячного чистого оподатковуваного доходу від державного податку з продажів у липні, серпні, листопаді та грудні 2027 і 2028 років — що становить до 3 248 доларів США — плюс звільнення від комунальних послуг для готової їжі або кредит у розмірі 0,5% з 1 липня 2026 року. Ось хто має право та як це облікувати.

mike

restauranttax-compliancetax-deductions

Florida SB 606: що ресторани мають розкривати про операційні збори у 2026 році

Флоридський закон SB 606 (розділ 509.214, набуває чинності 1 липня 2026 року) зобов'язує ресторани розкривати будь-який неподатковий «операційний збір» у меню, рахунках, чеках і договорах шрифтом не меншим за розмір опису страв, а також зазначати чайові, операційні збори та податок з продажу окремими рядками в кожному чеку.

mike

restaurantcompliancetax-compliance

Бюджет Ірландії 2026: Що насправді означають зниження ПДВ та нові пільги для власників малого бізнесу

Ірландія знизила ПДВ на продукти харчування, громадське харчування та перукарські послуги з 13,5% до 9% з 1 липня 2026 року, підвищила ліміт пільги для підприємців до 1,5 млн євро та збільшила кредит на дослідження та розробки до 35% — але підвищення мінімальної зарплати до 14,15 євро та автоматичне зарахування до пенсійної системи набули чинності на півроку раніше. Ось що означає кожна зміна для бухгалтерії малого бізнесу.

mike

taxsmall-businessrestaurant

Закони про прогнозоване планування графіків у 2026 році: що роботодавці з кількома локаціями винні працівникам у разі зміни зміни

Одинадцять юрисдикцій США вже застосовують закони про справедливий робочий тиждень, які вимагають повідомляти про графік за 14 днів і сплачувати за зміни в ньому — Starbucks заплатила $38.9 млн, а Chipotle — $20 млн за порушення. У статті розповідаємо, що повинні відстежувати роботодавці роздрібної торгівлі, громадського харчування та гостинності з кількома локаціями, скільки коштують штрафи за одного працівника і як зберігати трирічний паперовий слід відповідності в порядку.

mike

payrollcompliancelegal

Бухгалтерія винного бару та винного магазину: інвентаризація за методом FIFO, розрахунок собівартості порційного вина та розподіл на продажі на місці й на винос

Пляшка об'ємом 750 мл дає близько 5 порцій по 5 унцій, а собівартість порційного вина зазвичай становить 25–30% проти 18–24% для міцних напоїв. Цей посібник розглядає облік за методом FIFO за врожаєм, розрахунок виходу порцій по келихах, втрати як реальну статтю собівартості реалізованої продукції та чому винним барам потрібні окремі рахунки доходів і собівартості для продажів на місці й на винос з першого дня.

mike

bookkeepinginventorycost-of-goods-sold

Бухгалтерія аркад-бару: Чому «баркади» провалюються за стандартною схемою звичайного бару

Баркад веде два бізнеси з протилежними структурами витрат — алкоголь із собівартістю наливу 20–24% та ігри з майже нульовими граничними витратами. Як розділити план рахунків, обліковувати продаж жетонів як відтермінований дохід із використанням ASC 606, витрачати автомати через Секцію 179 або бонусну амортизацію та перевіряти, чи змішана маржа перевищує чистий прибуток звичайного бару в 10–15%.

mike

bookkeepingsmall-businessrevenue-recognition

HB 975 у Вірджинії замінює співвідношення їжі до напоїв 45%: що тепер потрібно відстежувати власникам ресторанів

Починаючи з 1 липня 2026 року, HB 975 у Вірджинії замінює єдине співвідношення їжі до напоїв 45% для власників ліцензій на змішані напої трьома рівнями — без співвідношення при місячному продажу їжі понад $48 000, 30% при продажу від $25 000 до $48 000 та 45% при меншому обсязі — що робить щомісячне відстеження продажу їжі вимогою відповідності, а не просто щорічною процедурою MBAR.

mike

restaurantcompliancebookkeeping

Закон Каліфорнії SB 68 про розкриття інформації про алергени: контрольний список відповідності для мереж ресторанів на липень 2026 року

Каліфорнійський закон SB 68 (Закон ADDE) вимагає від мереж ресторанів із 20 і більше закладами та щонайменше одним закладом у Каліфорнії розкривати інформацію про дев'ять основних харчових алергенів у кожному форматі меню, починаючи з 1 липня 2026 року, причому основним ризиком правозастосування є цивільно-правова відповідальність, а не регуляторні штрафи.

mike

restaurantcompliancelegal
Почати безкоштовно→Документація