Перейти к основному содержимому

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

Постов: 97Посмотреть все тегиВернуться ко всем записям
10 мин чтения

Фиксация цен на говядину в 2026 году: как рестораны и мясные лавки могут пересмотреть цены, не теряя клиентов

В мае 2026 года фарш из говядины достиг около 6,75 доллара за фунт, а стейк — 12,80 доллара, при этом поголовье крупного рогатого скота в США достигло 75-летнего минимума в 86,2 миллиона голов, и облегчение вряд ли наступит раньше 2028 года. Это руководство показывает ресторанам и мясным лавкам, как пересчитать стоимость каждого блюда из говядины, распределить повышение по всему меню, использовать менее дорогие части туши и отслеживать маржу по каждому пункту после изменений.

Mike Thrift

restaurantcost-of-goods-soldpricing-strategies
11 мин чтения

Финансовые результаты Starbucks за Q3 2026 ФГ: рост сопоставимых продаж на 7,9% на фоне снижения выручки

Starbucks сообщила о выручке в \$9,32 млрд за Q3 2026 ФГ, что на 1,4% ниже, при этом глобальные сопоставимые продажи выросли на 7,9%, а чистая прибыль почти удвоилась до \$1,05 млрд. Перевод розничной торговли в Китае в лицензионное совместное предприятие убрал около \$780 млн консолидированной выручки, а прибыль от выбытия в размере \$536,3 млн составила более чем весь годовой прирост чистой прибыли — полный отчет о прибылях и убытках и баланс сверены в публичной бухгалтерской книге Beancount.

Mike Thrift

open-ledgerfinancial-reportingfinancial-analysis
13 мин чтения

Правило Флориды SB 606 о сборах за обслуживание (Operations Charge): что рестораны обязаны указывать в меню, счетах и чеках с 1 июля 2026 года

Закон Флориды SB 606 вступает в силу 1 июля 2026 года и меняет правила раскрытия сборов в ресторанах: каждый обязательный сбор за обслуживание (operations charge) — сервисные сборы, автоматические чаевые, сборы за доставку и надбавки за оплату картой — должен быть указан в меню, договорах и приложениях для заказа соответствующим шрифтом, на лицевой стороне счета и тремя отдельными строками в чеке для чаевых, сбора за обслуживание и налога с продаж. Узнайте, что считается сбором за обслуживание, где его нужно указывать и как правильно отражать каждую строку в учете.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
17 мин чтения

Иллинойс только что сделал коктейли на вынос постоянными: Правила SB 618 о запечатанных контейнерах и бухгалтерский учет для баров и ресторанов

SB 618 штата Иллинойс делает коктейли на вынос постоянными с 1 июля 2026 года, требуя контейнеры с защитой от вскрытия, маркировку из четырех элементов, семидневный срок хранения, доставку только сотрудниками и проверку возраста, с учетом налога на галлон по ABV и отдельного бухгалтерского учета в POS для прибыльности канала.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
16 мин чтения

Закон Флориды об операционных сборах (SB 606) вступает в силу 1 июля 2026 года: как рестораны должны раскрывать каждый сервисный сбор

Закон Флориды SB 606 вносит поправки в Статут § 509.214, вступающие в силу 1 июля 2026 года, требуя от ресторанов раскрывать каждый обязательный операционный сбор — его сумму и назначение — в меню и чеках до оформления заказа, отдельной строкой, отдельно от налога и чаевых. Включает порядок расчета заработной платы (сервисные сборы являются заработной платой, а не чаевыми), налоговые обязательства по налогу с продаж и настройку плана счетов для чистого учета каждого сбора.

Mike Thrift

restaurantcompliancesales-tax
17 мин чтения

Запрет Иллинойса на комиссии за транзакции с налога с продаж и чаевых: Что закон о запрете межбанковских комиссий означает для вашего бизнеса до июля 2026 года

Закон Иллинойса о запрете межбанковских комиссий запрещает взимание комиссий за транзакции с налога с продаж и чаевых при оплате картой с 1 июля 2026 года — первый такой закон в США. Узнайте, как подтвердить налог и чаевые по каждой транзакции, выбрать между освобождением в реальном времени и 180-дневным возвратом, и настроить план счетов для учета каждого доллара в любом случае.

Mike Thrift

small-businesspaymentspoint-of-sale
16 мин чтения

W-2, бокс 12, код TP и бокс 14б: Руководство работодателя на 2026 год по отчетности о квалифицированных чаевых

Для заработной платы, выплаченной 1 января 2026 года или позднее, работодатели должны указывать квалифицированные чаевые в боксе 12 W-2 (код TP) и код профессии, связанной с чаевыми, от Казначейства в боксе 14б, иначе работники, получающие чаевые, потеряют вычет в размере до 25 000 долларов США в соответствии с разделом 224.

Mike Thrift

payrolltax-compliancerestaurant
12 мин чтения

Ваша лицензия на продажу алкоголя — это актив на 15 лет: амортизация по разделу 197 и почему ежегодные продления отличаются

Согласно разделу 197 Налогового кодекса США, лицензия на продажу алкоголя является нематериальным активом, который необходимо капитализировать и амортизировать линейным методом в течение 180 месяцев, начиная с более поздней из дат: приобретения лицензии или открытия бизнеса. Никакой бонусной амортизации, никакого более короткого срока службы, никакой конвенции о половине месяца. Обычные ежегодные сборы за продление, уплачиваемые штату для поддержания уже имеющейся у вас лицензии, как правило, подлежат вычету в год уплаты. В этом руководстве рассматривается, что входит в базу, бухгалтерские проводки, распределение по форме 8594 при покупке бара, а также пять ошибок в бухгалтерском учете, которые искажают финансовую отчетность предприятий общественного питания.

Mike Thrift

tax-deductionssmall-businessrestaurant
14 мин чтения

Правило FDA о прослеживаемости пищевых продуктов (FSMA 204): что перенос на июль 2028 года означает для ваших записей

Правило FDA о прослеживаемости пищевых продуктов (FSMA 204) требует от подпадающих под него предприятий предоставлять записи о партиях в сортируемой электронной таблице в течение 24 часов и хранить их в течение двух лет. Дата соблюдения перенесена с 20 января 2026 года на предлагаемое 20 июля 2028 года — вот что требуется от CTE, KDE и кодов партий прослеживаемости, какие 15 категорий товаров затронуты и как создать записи уже сейчас.

Mike Thrift

compliancerecordkeepingregulatory
14 мин чтения

Является ли 18% сервисный сбор чаевыми? Четырехфакторный тест IRS и чего он стоит вашей ресторанной бухгалтерии

Обязательный сервисный сбор не проходит четырехфакторный тест IRS на чаевые, поэтому это заработная плата, а не чаевые — вы платите обе части FICA с этой суммы, теряете кредит по разделу 45B в форме 8846, и эта сумма исключается из нового вычета на квалифицированные чаевые по OBBBA. В статье рассматриваются четырехфакторный тест, бухгалтерские проводки, которые держат Выручку от сервисных сборов отдельно от Чаевых к выплате, а также изменения в расчете зарплаты, налоговом кредите на чаевые, налоге с продаж и раскрытии комиссий, с которыми сталкивается ресторан в день перехода.

Mike Thrift

restaurantpayrolltax-compliance
5 мин чтения

Чикаго не смогло преодолеть вето на отмену чаевых: что означает поэтапный переход к $16,60 к 2028 году для ресторанов

Городской совет Чикаго не смог преодолеть вето мэра Джонсона — поэтапный переход к полной минимальной заработной плате в размере $16,60 к 1 июля 2028 года продолжается. Расчеты по зарплате и меню для операторов.

Mike Thrift

small-businesspayrollcompliance
11 мин чтения

Новый закон Флориды о прозрачности сервисных сборов в ресторанах: что владельцы обязаны раскрыть перед добавлением автоматических чаевых

Новый закон Флориды о прозрачности сервисных сборов обяжет рестораны четко раскрывать информацию о любом автоматическом сборе или сервисном сборе — сумме, названии и том, кто его получает — до заказа гостями и в чеке. Узнайте, что раскрывать, как исправить POS и расчет зарплаты, и как правильно учитывать сервисные сборы.

Mike Thrift

restaurantsmall-businesstax-compliance
Начать бесплатно→Документация