Перейти к основному содержимому
Beancount.io Logo

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

77 постовПосмотреть все тегиВернуться ко всем записям

Бухгалтерия кошачьего кафе: почему плата за вход, кофе и взносы за усыновление должны учитываться на разных счетах доходов

Кошачьи кафе получают доход из трёх разных источников — платы за вход в зону отдыха, продажи еды и напитков и транзитных взносов за усыновление животных — которые требуют раздельного бухгалтерского учёта, поскольку плата за вход часто не облагается налогом, еда и напитки облагаются налогом, а взносы за усыновление юридически принадлежат партнёру-приюту и учитываются как обязательство, а не как доход кафе.

mike

bookkeepingaccounting-basicssmall-business

Правила прозрачности комиссий FTC и 43%-ное ограничение на доставку в Нью-Йорке: что нужно знать ресторанам в 2026 году

Предварительное уведомление FTC от апреля 2026 года направлено на борьбу со скрытыми комиссиями за доставку еды, в то время как новый закон Нью-Йорка повышает лимит на комиссии платформ для ресторанов с 23% до 43%. Что означает каждое изменение, почему заказ на $50 может принести $41 или $28,50 в зависимости от уровня комиссии, и как правильно учитывать валовую выручку и комиссии платформ.

mike

restaurantsmall-businessbookkeeping

Повышение минимальной заработной платы по штатам в 2026 году: руководство по бюджетированию для малого работодателя

Девятнадцать штатов повысили минимальную заработную плату 1 января 2026 года, а Флорида 30 сентября поднимет её до $15,00. В этом руководстве рассказывается, какая ставка применяется, когда пересекаются федеральный, штатный и местный минимумы, как вместе с этой цифрой меняются правила для минимальной ставки чаевых работников и порога освобождения от сверхурочных, а также как заложить в бюджет эффект «сжатия» зарплатной лестницы.

mike

payrollsmall-businesscompliance

Автоматические чаевые — это не чаевые: правила расчета заработной платы, налогов и «безналоговых чаевых» для ресторанов

Автоматические чаевые не проходят тест IRS по четырем факторам чаевых и должны облагаться налогом как заработная плата, что исключает их из налогового кредита FICA на чаевые, ставки сверхурочных FLSA и нового вычета «без налога на чаевые».

mike

payrollrestauranttax

Меню-инжиниринг 101: Звезды, Рабочие лошадки, Загадки и Собаки

Меню-инжиниринг классифицирует каждое блюдо по двум показателям — маржинальной прибыли (цена блюда минус себестоимость) и популярности (доля в продажах) — на четыре квадранта: Звезды, Рабочие лошадки, Загадки и Собаки. Это показывает, что высокооборачиваемый бургер с 32% себестоимостью может приносить гораздо больше общей прибыли, чем «более маржинальное» блюдо с 38% себестоимостью, которое редко заказывают.

mike

restaurantprofitabilityprofit-margins

Принцип «все включено» в ценообразовании в 2026 году: SB 478, правило FTC о скрытых комиссиях и законодательство штатов

Закон Калифорнии SB 478, правило FTC о скрытых комиссиях и новые законодательные акты Миннесоты, Массачусетса и Коннектикута требуют внедрения принципа «все включено» в ценообразовании для отелей, билетов, ресторанов и подписок в 2026 году. Практический контрольный список по соблюдению требований, охватывающий системы ценообразования, сторонние каналы данных, скрипты для персонала и последующую работу по реклассификации бухгалтерских счетов.

mike

compliancepricinglegal

Распределение чаевых DOL, отмена правила 80/20 и соблюдение FLSA в 2026 году

Как отмена Пятым окружным судом правила 80/20/30, техническая поправка DOL 2024 года и расширяющаяся мозаика законов штатов о кредитах на чаевые изменят систему распределения чаевых FLSA, анализ совмещения должностей и соблюдение Раздела 3(m) для ресторанов, баров, отелей и салонов в 2026 году.

mike

restaurantpayrollcompliance

Правила трудоустройства несовершеннолетних (FLSA) на 2026 год: руководство для малого бизнеса по найму подростков 14–17 лет этим летом

Практическое руководство на 2026 год по правилам FLSA о трудоустройстве несовершеннолетних для малых предприятий — четыре возрастные группы, 17 приказов об опасных профессиях, разрешения на работу в штате, минимальная заработная плата 4,25 доллара, правила раздела 3(m) о чаевых для подростков и расчет гражданских штрафов после корректировки инфляции в 2024 году.

mike

compliancepayrollsmall-business

Предлагаемый стандарт OSHA по тепловому воздействию: Руководство по соблюдению HIIPP для работодателей в сфере строительства, ресторанного бизнеса и складского хозяйства

Предлагаемое федеральное правило OSHA по тепловому воздействию устанавливает пороговые значения 80°F и 90°F, требующие обеспечения водой, тенью, оплачиваемыми перерывами, акклиматизацией и наличия письменного HIIPP. Пять штатов — Калифорния (Cal/OSHA 3395 и 3396), Вашингтон, Орегон, Невада и Мэриленд — уже применяют обязательные стандарты профилактики тепловых заболеваний. Вот руководство по соблюдению норм, которое работодатели в сфере строительства, ресторанного бизнеса, складского хозяйства и доставки могут внедрить уже сегодня в соответствии с Пунктом об общих обязанностях.

mike

complianceconstructionrestaurant

2026 W-2 Box 12 Code TT и Code TP: Руководство для работодателя по отчетности об освобождении от налогов на чаевые и сверхурочные

Руководство по настройке и комплаенсу для отделов расчета заработной платы по новым кодам W-2 2026 года: Box 12 Code TT (квалифицированная премия за сверхурочные) и Code TP (квалифицированные чаевые), коду казначейства для профессий с чаевыми (TTOC) в Box 14b, обновленному Шагу 4(b) формы W-4 и периоду действия OBBBA 2025–2028 для федеральных налоговых вычетов по чаевым и сверхурочным.

mike

payrolltax-compliancecompliance

Бухгалтерский учет «темных кухонь» и виртуальных ресторанов: Как операторы нескольких брендов, работающие только на доставку, разбираются с доходами от DoorDash, Uber Eats и Grubhub согласно ASC 606

Как мультибрендовые «темные кухни» учитывают валовую выручку согласно ASC 606, отделяют налог с продаж, удерживаемый маркетплейсами, от выплат DoorDash, Uber Eats и Grubhub, распределяют общие расходы кухни между виртуальными брендами и рассчитывают маржинальную прибыль по брендам и платформам.

mike

restaurantbookkeepingrevenue-recognition
Начать бесплатно→Документация