#point-of-sale
Selección de sistemas POS, precios, hardware y conciliación para restaurantes y comercios
Las tiendas de recarga pierden entre un 3 y un 8 % de los ingresos por merma. Pesa los envases semanalmente, registra los depósitos como pasivos y controla los márgenes por categoría para no perder ni un gramo.
Los minoristas que venden por peso deben usar una báscula certificada NTEP, registrarla ante su autoridad de pesos y medidas, y reinspeccionarla anualmente — Nueva York cobra entre $20 y $100 por báscula y requiere solicitudes 60 días antes del vencimiento. Vender por peso bruto en lugar de peso neto es un delito menor en California, con multas de hasta $1,000 por transacción ilegal.
Un cierre de fin de día paso a paso para comercios minoristas y restaurantes — lectura X, ajustes de propinas y liquidación de lotes de tarjetas, informe Z, conteo de cajón a ciegas y la verificación en tres vías del esperado del POS contra el efectivo contado y la liquidación bancaria. Cubre umbrales de sobrante/faltante, por qué los sobrantes indican clientes mal atendidos, el registro de variaciones en una cuenta de sobrantes y faltantes en lugar de ajustar las ventas, y las reglas de deducción salarial que hacen arriesgado descontar el pago por un cajón faltante.
Un boleto combinado de teatro de cena son dos ventas: una comida gravable y una admisión que muchos estados eximen de impuesto de ventas pero gravan con un impuesto separado de admisión o entretenimiento. Esta guía cubre los tres modelos estatales (dividir el boleto, operador como consumidor, gravar todo el paquete), las reglas de bebidas de cortesía que gravan los obsequios a su costo, y un plan de cuentas que mantiene los boletos, el bar y los ingresos diferidos auditables.
El IRS finalizó los reglamentos de No Impuestos sobre Propinas en abril de 2026 con una lista cerrada de 71 ocupaciones calificadas, una nueva Casilla 14b del W-2 para hasta dos códigos de ocupación de tres dígitos, el Código TP en la Casilla 12 para propinas calificadas, y una prueba de voluntariedad que descalifica propinas automáticas y flujos de punto de venta sin opción de cero. Esto es lo que los empleadores con empleados que reciben propinas deben cambiar en nómina, punto de venta y contabilidad antes de que se emitan los formularios de 2026.
Un cargo por té por persona es un cargo por servicio, no una propina — es ingreso sujeto a impuestos, y cualquier parte pagada al personal son salarios sujetos a retención. Esta guía cubre los aspectos específicos de la contabilidad de dim sum: seguimiento de mano de obra de carros frente a hojas de pedido, costo primo en o por debajo del 60-65 por ciento, costo de alimentos del 28-33 por ciento, mano de obra de fin de semana por cubierto y los controles de efectivo que necesita una sala con tarjetas de sellos.
Cómo llevar los libros de una estación de gasolina con tienda de conveniencia — separando combustible de ventas internas, rastreando inventario de tanques en galones, registrando lotería como un acuerdo de agencia, contabilizando reembolsos de tabaco y manteniendo las tarifas de tarjetas fuera de la línea de ingresos. Las tiendas de conveniencia de EE. UU. registraron un récord de $341 mil millones en ventas internas en 2025, sin embargo, NACS encontró que la canasta promedio interna perdió aproximadamente siete centavos por transacción después de gastos.
Desde el 1 de julio de 2026, la comida, el catering y la peluquería en Irlanda tributan al 9% de IVA en lugar del 13,5% — unos 3,63 € por cada 100 € de ventas si los precios se mantienen. Las bebidas alcohólicas siguen al 23% y el alojamiento al 13,5%, por lo que esta guía cubre la decisión de precios, las actualizaciones en el TPV y los códigos fiscales, los depósitos que cruzan el cambio y cómo dividir correctamente las facturas mixtas.
El costo de servido es el COGS de bebidas dividido entre los ingresos por bebidas — objetivo del 15-20% en licores, 20-25% en cerveza de barril y 25-35% en vino por copa. Esta guía explica cómo calcular el uso y la varianza semanalmente, por qué un barril de media barrica rinde unas 112 pintas en lugar de las 124 teóricas, y cómo dividir ingresos, COGS, cortesías y depósitos de barriles para que la fuga sea visible.
Shift4 combinó la Tarifa Anual del Programa de $250 por dispositivo y la Tarifa de Garantía Regulatoria de $325 por dispositivo (con tope de $975) en una sola Tarifa Anual de Servicio y Mantenimiento de aproximadamente $2,000 a partir de los estados de cuenta de agosto de 2026. Aquí te mostramos cómo reconstruir tu línea base, disputarla dentro de la ventana de 30 días, calcular el costo de salir antes de cambiar, y registrar el cargo como tarifas de cuenta de comerciante acumuladas a unos $167 al mes.
La suspensión de dos meses del impuesto a los comestibles en Alabama terminó el 30 de junio de 2026, y el impuesto estatal del 2% sobre alimentos se reanudó el 1 de julio — con los impuestos municipales y de condado sobre alimentos que nunca se detuvieron. Esta es la lista de verificación de POS registro por registro y la rutina de contabilidad de fin de mes que mantiene la declaración de julio del período intermedio conciliada, cubriendo transacciones de corte, clasificación de comida preparada, confusión con el método de pago SNAP, y la exposición por impuestos no cobrados que los minoristas se deben a sí mismos.
Diez estados de EE.UU. tienen programas de depósito de envases con depósitos de 5 a 25 centavos, y los minoristas deben registrarlos como una línea separada, aceptar envases vacíos de las marcas que venden y contabilizarlos como un pasivo en lugar de ingresos — mientras que las tarifas de manejo de aproximadamente 1 a 5 centavos por envase son la única parte que constituye ingreso.
