پرش به محتوای اصلی

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

ثبت قیمت گوشت گاو در سال ۲۰۲۶: چگونه رستورانها و قصابیها میتوانند بدون از دست دادن مشتری، قیمتها را بازبینی کنند

گوشت چرخکرده در مه ۲۰۲۶ به حدود ۶.۷۵ دلار در هر پوند و استیک به ۱۲.۸۰ دلار رسید و گله گاو آمریکا با ۸۶.۲ میلیون راس، به پایینترین سطح در ۷۵ سال اخیر رسید و احتمال بهبود تا قبل از ۲۰۲۸ اندک است. این راهنما به رستورانها و قصابیها نشان میدهد چگونه هزینه هر آیتم گوشتی را دوباره محاسبه کنند، افزایشها را در سراسر منو پخش کنند، به سمت برشهای پایینتر لاشه حرکت کنند و حاشیه سود هر آیتم را پس از این تغییر پیگیری کنند.

درآمد سه‌ماهه سوم سال مالی ۲۰۲۶ استارباکس: رشد ۷.۹ درصدی فروش هم‌ارز در پشت کاهش درآمد

استارباکس درآمد ۹.۳۲ میلیارد دلاری برای سه‌ماهه سوم سال مالی ۲۰۲۶ گزارش کرد که ۱.۴ درصد کاهش داشت، در حالی که فروش جهانی فروشگاه‌های هم‌ارز ۷.۹ درصد رشد کرد و سود خالص تقریباً دو برابر شد و به ۱.۰۵ میلیارد دلار رسید. انتقال خرده‌فروشی چین به یک سرمایه‌گذاری مشترک دارای مجوز تقریباً ۷۸۰ میلیون دلار از درآمد تلفیقی را حذف کرد, و سود حاصل از واگذاری به مبلغ ۵۳۶.۳ میلیون دلار بیش از کل افزایش سال‌به‌سال سود خالص را تشکیل داد — صورت سود و زیان کامل و ترازنامه در یک دفتر کل عمومی بیکن تطبیق داده شد.

قانون هزینه عملیات SB 606 فلوریدا: آنچه رستوران‌ها از ۱ ژوئیه ۲۰۲۶ باید در منوها، صورت‌حساب‌ها و رسیدها افشا کنند

قانون SB 606 فلوریدا از ۱ ژوئیه ۲۰۲۶ اجرایی می‌شود و افشای کارمزد رستوران را بازتعریف می‌کند: هر هزینه عملیات اجباری — شامل هزینه خدمات، انعام‌های خودکار، هزینه‌های تحویل و کارمزد کارت — باید در منوها، قراردادها و اپلیکیشن‌های سفارش با فونت منطبق، روی صورت‌حساب و به‌صورت سه ردیف جداگانه در رسید برای انعام، هزینه عملیات و مالیات بر فروش نمایش داده شود. بیاموزید چه چیزی هزینه عملیات محسوب می‌شود، کجا باید افشا کنید و هر ردیف را چگونه به‌درستی ثبت کنید.

ایلینوی فروش کوکتل برای بیرونبر را دائمی کرد: قوانین ظروف مهر و موم شده SB 618 و حسابداری برای بارها و رستورانها

لایحه SB 618 ایلینوی، فروش کوکتل برای بیرونبر را از ۱ ژوئیه ۲۰۲۶ دائمی میکند و به ظروف مهر و موم شده ضد دستکاری، برچسبگذاری چهار عنصری، محدودیت زمانی هفت روزه برای پر کردن، تحویل فقط توسط کارکنان، و تأیید سن نیاز دارد؛ همچنین مالیات گالن بر اساس درصد الکل و حسابداری جداگانه در سیستم فروش برای سودآوری و آمادگی حسابرسی این کانال الزامی است.

قانون هزینه عملیاتی فلوریدا (SB 606) از اول ژوئیه ۲۰۲۶ اجرا می‌شود: الزام رستوران‌ها به افشای هر هزینه خدماتی

قانون SB 606 فلوریدا بند ۵۰۹.۲۱۴ اساسنامه را از اول ژوئیه ۲۰۲۶ اصلاح می‌کند و رستوران‌ها را ملزم می‌کند هر هزینه عملیاتی اجباری را — مبلغ و هدف آن — در منوها و رسیدها قبل از سفارش، در یک ردیف جداگانه و مجزا از مالیات و انعام افشا کنند. شامل برخورد حقوق و دستمزد (هزینه‌های خدماتی دستمزد هستند، نه انعام)، تعهد مالیات فروش، و راه‌اندازی نمودار حساب‌ها برای ثبت تمیز هر هزینه.

ممنوعیت کارمزد تراکنش بر مالیات فروش و انعام در ایلینوی: قانون ممنوعیت کارمزد تبادل بانکی چه معنایی برای کسبوکار شما قبل از ژوئیه ۲۰۲۶ دارد

قانون ممنوعیت کارمزد تبادل بانکی ایلینوی، کارمزد تراکنش بر بخشهای مالیات فروش و انعام تراکنشهای کارت را از ۱ ژوئیه ۲۰۲۶ ممنوع میکند — اولین قانون از این نوع در ایالات متحده. یاد بگیرید چگونه مالیات و انعام را برای هر تراکنش اثبات کنید، بین معافیت بلادرنگ و بازپرداخت ۱۸۰ روزه انتخاب کنید، و ساختار نمودار حسابهایی ایجاد کنید که هر دلار را در هر دو حالت ثبت کند.

کد TP در Box 12 و Box 14b: راهنمای کارفرمایان برای گزارش انعام واجد شرایط در سال ۲۰۲۶

برای دستمزدهای پرداختی از اول ژانویه ۲۰۲۶ به بعد، کارفرمایان باید انعام واجد شرایط را در Box 12 با کد TP و کد شغل انعام‌گیری وزارت خزانه‌داری را در Box 14b گزارش کنند، در غیر این صورت کارمندان انعام‌گیر تا سقف ۲۵,۰۰۰ دلار کسر مالیات تحت بخش ۲۲۴ را از دست می‌دهند.

پروانه مشروبات الکلی شما یک دارایی ۱۵ ساله است: استهلاک بخش ۱۹۷ و چرا تمدیدهای سالانه متفاوت هستند

طبق بخش ۱۹۷ از قانون داخلی مالیات، پروانه مشروبات الکلی یک دارایی نامشهود است که باید آن را سرمایه‌گذاری کرده و به صورت خطی مستقیم طی ۱۸۰ ماه از ماه دیرتر از تاریخ تحصیل یا ماه شروع فعالیت استهلاک کنید — بدون استهلاک پاداش، بدون عمر کوتاه‌تر، و بدون قرارداد نیمه‌ماه. هزینه‌های معمول تمدید سالانه که برای حفظ پروانه‌ای که از قبل دارید به دولت پرداخت می‌کنید، عموماً در سال پرداخت قابل کسر است. این راهنما شامل مواردی است که در مبنای هزینه قرار می‌گیرد، ثبت‌های حسابداری، تخصیص فرم ۸۵۹۴ هنگام خرید بار، و پنج اشتباه حسابداری که صورت‌های مالی کسب‌وکارهای پذیرایی را نادرست نشان می‌دهد.

قانون ردیابی مواد غذایی FDA (FSMA 204): تأخیر تا ژوئیه ۲۰۲۸ چه معنایی برای سوابق شما دارد

قانون ردیابی مواد غذایی FDA (FSMA 204) از کسب‌وکارهای تحت پوشش می‌خواهد که سوابق سطح محموله را در یک صفحه‌گسترده الکترونیکی قابل مرتب‌سازی ظرف ۲۴ ساعت تولید و به مدت دو سال نگهداری کنند. تاریخ انطباق از ۲۰ ژانویه ۲۰۲۶ به تاریخ پیشنهادی ۲۰ ژوئیه ۲۰۲۸ منتقل شد — در اینجا آنچه CTEها، KDEها و کدهای ردیابی محموله نیاز دارند، کدام ۱۵ دسته کالایی تحت پوشش هستند و چگونه سوابق را اکنون بسازید، آورده شده است.

آیا کارمزد ۱۸٪ خدمات، انعام (تیپ) محسوب میشود؟ آزمون چهارعاملی IRS و تأثیر آن بر حقوق و دستمزد رستوران شما

کارمزد اجباری خدمات در آزمون چهارعاملی انعام IRS مردود میشود، بنابراین دستمزد محسوب میشود نه درآمد انعام — شما بابت آن هر دو سهم FICA را میپردازید، اعتبار بخش 45B در فرم 8846 را از دست میدهید و از کسر جدید انعام واجد شرایط OBBBA مستثنی است. این راهنما آزمون چهارعاملی، ثبتهای حسابداری که درآمد کارمزد خدمات را از انعام پرداختنی جدا نگه میدارد، و تغییرات حقوق و دستمزد، اعتبار انعام، مالیات فروش و افشای هزینهها که یک رستوران در روز تغییر مدل با آن مواجه میشود را پوشش میدهد.

شیکاگو نتوانست وتوی دستمزد انعامی را لغو کند: حذف تدریجی تا ۱۶.۶۰ دلار تا سال ۲۰۲۸ برای رستوران‌ها چه معنایی دارد

شورای شهر شیکاگو نتوانست وتوی شهردار جانسون را لغو کند — حذف تدریجی دستمزد انعامی تا حداقل کامل ۱۶.۶۰ دلار تا اول ژوئیه ۲۰۲۸ ادامه دارد. محاسبات حقوق و منو برای مدیران.

قانون جدید شفافیت هزینه خدمات رستوران در فلوریدا: آنچه صاحبان باید پیش از افزودن انعام خودکار افشا کنند

قانون جدید شفافیت هزینه خدمات فلوریدا از رستوران‌ها می‌خواهد پیش از سفارش مهمانان و در رسید، هرگونه انعام یا هزینه خدمات خودکار — مقدار، برچسب، و دریافت‌کننده آن — را به‌طور شفاف افشا کنند. با آنچه باید افشا شود، نحوه اصلاح POS و حقوق و دستمزد، و نحوه ثبت صحیح هزینه‌های خدمات آشنا شوید.