#restaurant
Restaurant
Accounting solutions for restaurants and food businesses
قانون HB 975 ویرجینیا جایگزین نسبت 45 درصدی غذا به نوشیدنی میشود: آنچه صاحبان رستوران باید اکنون پیگیری کنند
از اول ژوئیه 2026، قانون HB 975 ویرجینیا نسبت ثابت 45 درصدی غذا به نوشیدنی را برای دارندگان مجوز نوشیدنیهای مخلوط با سه سطح جایگزین میکند — بدون نسبت برای فروش ماهانه غذای بالای 48,000 دلار، 30 درصد برای فروش بین 25,000 تا 48,000 دلار، و 45 درصد برای فروش کمتر از آن — که ردیابی فروش ماهانه غذا را به یک الزام انطباق تبدیل میکند، نه صرفاً یک تمرین سالانه MBAR.
قانون افشای آلرژن SB 68 کالیفرنیا: چکلیست انطباق ژوئیه ۲۰۲۶ برای زنجیرههای رستوران
قانون SB 68 کالیفرنیا (قانون ADDE) از ۱ ژوئیه ۲۰۲۶ زنجیرههای رستورانی با ۲۰ شعبه یا بیشتر و حداقل یک شعبه در کالیفرنیا را ملزم میکند نُه آلرژن غذایی اصلی را در تمام قالبهای منو افشا کنند؛ ریسک اصلی اجرای این قانون نه جریمه نظارتی، بلکه مسئولیت مدنی است.
حسابداری کافه گربه: چرا ورودی، قهوه و هزینههای واگذاری به ردیفهای درآمدی جداگانه نیاز دارند
کافههای گربه سه جریان درآمدی متمایز دارند — ورودی سالن، غذا و نوشیدنی و هزینههای واگذاری عبوری حیوانات — که به رویکرد حسابداری جداگانه نیاز دارند، زیرا ورودی اغلب غیرمشمول مالیات است، غذا و نوشیدنی مشمول مالیات است، و هزینههای واگذاری از نظر قانونی بهعنوان بدهی متعلق به شریک پناهگاه است، نه درآمد کافه.
قوانین شفافیت هزینههای FTC و سقف ۴۳ درصدی تحویل در شهر نیویورک: آنچه رستورانها باید در سال ۲۰۲۶ بدانند
ANPRM آوریل ۲۰۲۶ FTC به دنبال هزینههای پنهان تحویل غذا است در حالی که قانون جدید نیویورک سقف هزینههای پلتفرم به رستورانها را از ۲۳٪ به ۴۳٪ افزایش میدهد. معنای هر تغییر، اینکه چرا یک سفارش ۵۰ دلاری بسته به سطح هزینه میتواند ۴۱ یا ۲۸.۵۰ دلار خالص داشته باشد، و چگونه فروش ناخالص و هزینههای پلتفرم را به درستی ثبت کنیم.
افزایش حداقل دستمزد ایالتی در سال ۲۰۲۶: راهنمای بودجهبندی برای کارفرمایان کوچک
نوزده ایالت در اول ژانویه ۲۰۲۶ حداقل دستمزد خود را افزایش دادند و دستمزد فلوریدا در سیام سپتامبر به $15.00 میرسد. این راهنما بررسی میکند که وقتی حداقلهای فدرال، ایالتی و محلی همپوشانی دارند کدام نرخ اعمال میشود، قوانین دستمزد انعامی و آستانه معافیت چگونه همراه با رقم اصلی تغییر میکنند، و چگونه باید برای اثر موجی فشردگی دستمزد در سراسر نردبان حقوقی خود بودجهبندی کنید.
انعام خودکار انعام نیست: قوانین حقوق و دستمزد، مالیات، و «معافیت مالیاتی انعام» برای رستورانها
انعامهای خودکار از آزمون چهار عاملی انعام IRS عبور نمیکنند و باید به عنوان دستمزد مشمول مالیات شوند، که آنها را از اعتبار مالیاتی انعام FICA، نرخ اضافهکار FLSA، و کسر جدید «معافیت مالیاتی انعام» مستثنی میکند.
مهندسی منو ۱۰۱: ستارهها، اسبهای بارکش، معماها و سگها
مهندسی منو هر غذا را بر اساس دو عدد — حاشیه سهم (قیمت منو منهای هزینه مواد غذایی) و محبوبیت (ترکیب فروش) — به چهار ربع تقسیم میکند: ستارهها، اسبهای بارکش، معماها و سگها، و نشان میدهد که یک برگر پرفروش با هزینه مواد غذایی ۳۲٪ میتواند سود کل بسیار بیشتری نسبت به یک غذای اصلی «لاغرتر» با هزینه مواد غذایی ۳۸٪ که بهندرت فروخته میشود، ایجاد کند.
Accounting for Customer Loyalty & Rewards Programs Under ASC 606: Points Liability, Deferred Revenue, and Breakage
Loyalty points are a separate performance obligation under ASC 606 — allocate revenue to points at standalone value, hold it as deferred revenue, and recognize it (plus proportional breakage) only on redemption or expiry.
قیمتگذاری همهجانبه در سال ۲۰۲۶: قانون SB 478، مقررات هزینههای اضافی FTC و مجموعه قوانین انطباق ایالتی
قانون SB 478 کالیفرنیا، مقررات هزینههای اضافی (Junk Fees) کمیسیون فدرال تجارت (FTC) و قوانین جدید ایالتهای مینهسوتا، ماساچوست و کنتیکت، قیمتگذاری همهجانبه را در سال ۲۰۲۶ برای هتلها، بلیطها، رستورانها و اشتراکها الزامی میکنند. یک چکلیست عملی انطباق شامل موتورهای قیمتگذاری، فیدهای شخص ثالث، اسکریپتهای خط مقدم و فرآیند بازطبقهبندی حسابداری متعاقب آن.
جمعآوری انعام DOL، ابطال قانون ۸۰/۲۰ و انطباق با اعتبار انعام FLSA در سال ۲۰۲۶
چگونه ابطال قانون ۸۰/۲۰/۳۰ توسط دادگاه حوزه پنجم، اصلاحیه فنی سال ۲۰۲۴ وزارت کار (DOL) و گسترش شبکهی ناهمگون قوانین ایالتی اعتبار انعام، باعث بازتعریف جمعآوری انعام در FLSA، تحلیل مشاغل دوگانه و انطباق با بخش ۳(m) برای رستورانها، بارها، هتلها و سالنها در سال ۲۰۲۶ میشود.
قوانین استخدام جوانان FLSA برای سال ۲۰۲۶: راهنمای کسبوکارهای کوچک برای استخدام افراد ۱۴ تا ۱۷ ساله در تابستان امسال
بررسی عملی قوانین استخدام جوانان FLSA در سال ۲۰۲۶ برای کارفرمایان کوچک — چهار سطح سنی، ۱۷ دستورالعمل مشاغل خطرناک، مجوزهای کار ایالتی، حداقل دستمزد ۴.۲۵ دلاری، قوانین انعام بخش 3(m) برای نوجوانان و محاسبات جریمههای مدنی پس از تعدیل تورم در سال ۲۰۲۴.
استاندارد پیشنهادی OSHA برای گرما: کتابچه راهنمای انطباق با HIIPP برای کارفرمایان بخشهای ساختوساز، رستوران و انبارداری
قانون فدرال پیشنهادی OSHA برای گرما، محرکهای ۸۰ درجه و ۹۰ درجه فارنهایت را تعیین میکند که مستلزم فراهم کردن آب، سایه، استراحتهای با حقوق، هماقلیمی و یک برنامه مکتوب پیشگیری از بیماریهای ناشی از گرما (HIIPP) است. پنج طرح ایالتی — کالیفرنیا (Cal/OSHA 3395 و 3396)، واشینگتن، اورگان، نوادا و مریلند — در حال حاضر استانداردهای الزامآور بیماریهای ناشی از گرما را اجرا میکنند. در اینجا کتابچه راهنمای انطباقی ارائه شده است که کارفرمایان بخشهای ساختوساز، رستوران، انبار و تحویل کالا میتوانند امروز تحت بند وظیفه عمومی تدوین کنند.