Към основното съдържание

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

97 публикацииВижте всички етикетиОбратно към всички публикации
14 минути четене

Счетоводство за магазин за гевреци: Изчисляване на себестойността на тестото на партида, цели за хранителни разходи и математика за павилион срещу търговски обект

Класическият осолен геврек струва около $0,29 за бройка, след като се включат опаковката и реалистичният добив. Това ръководство показва как да изградите карти за изчисляване на себестойността на рецепти на партида, да поддържате смесен хранителен разход от 28-35% и първични разходи от 55-60%, да отчитате честно отпадъците и мострите и да изберете между павилион и търговски обект чрез изчисление на точката на безубыточност, а не чрез интуиция.

Mike Thrift

small-businessbookkeepingcost-of-goods-sold
12 минути четене

Окончателни правила „Без данък върху бакшишите“: Контролен списък за кода на професията в поле 14b на формуляр W-2 за работодатели с работещи на бакшиш

IRS финализира правилата „Без данък върху бакшишите“ през април 2026 г. със затворен списък от 71 квалифициращи професии, ново поле 14b във формуляр W-2 за до два трицифрени кода на професията, код TP в поле 12 за квалифицирани бакшиши и тест за доброволност, който дисквалифицира автоматичните надбавки за обслужване и потоците на ПОС без опция за нула. Ето какво трябва да променят работодателите с бакшиши в заплатите, ПОС и счетоводството, преди да бъдат издадени формулярите за 2026 г.

Mike Thrift

taxpayrolltax-compliance
8 минути четене

Осчетоводяване на ресторант за дим сум: Колички, такси за чай и маржове при голям обем и ниски сметки

Таксата за чай на човек е такса за обслужване, а не бакшиш — тя е облагаем приход и всяка част, изплатена на персонала, е заплата, подлежаща на удържане на данъци. Това ръководство обхваща спецификите на осчетоводяването за дим сум: проследяване на труда при колички спрямо формуляри за поръчки, целева себестойност до 60–65 процента, хранителна себестойност 28–33 процента, труд за уикенда на човек и паричните контроли, от които се нуждае зала с карти за маркиране.

Mike Thrift

restaurantbookkeepingpayroll
10 минути четене

Намалената ставка на ДДС от 9% в Ирландия вече е факт: Какво трябва да актуализират ресторантите, кафенетата и фризьорските салони в счетоводството си

От 1 юли 2026 г. храните, кетърингът и фризьорските услуги в Ирландия се облагат с 9% ДДС вместо 13,5% — което възлиза на около 3,63 евро на всеки 100 евро от продажбите, ако цените останат непроменени. Алкохолът остава на 23%, а настаняването — на 13,5%, така че това ръководство обхваща решението за ценообразуване, актуализациите на касовите апарати и данъчните кодове, депозитите, които преминават преходния период, и как правилно да разделяте смесените сметки.

Mike Thrift

vattax-compliancerestaurant
12 минути четене

Разходи за наливка, добив от буре и загуби: Счетоводство за бар, което улавя каквото излиза през вратата

Разходите за наливка са себестойността на напитките, разделена на приходите от напитки — целеви стойности 15-20% за спиртни напитки, 20-25% за наливна бира и 25-35% за вино на чаша. Това ръководство обхваща как да изчислявате потреблението и отклонението седмично, защо половин буре дава около 112 пинти вместо теоретичните 124, и как да разделите приходите, себестойността, комплиментите и депозитите за бурета, така че течът да е видим в счетоводната книга.

Mike Thrift

restaurantinventorycost-of-goods-sold
11 минути четене

Годишна такса за обслужване и поддръжка от Shift4 в размер на 2 000 щатски долара: Какво се появи в сметката ви за август

Shift4 обедини Годишната програма такса от 250 USD на устройство и Таксата за регулаторна гаранция от 325 USD на устройство (с таван от 975 USD) в една обща годишна такса за обслужване и поддръжка от приблизително 2 000 USD, считано от сметките за август 2026 г. Ето как да възстановите базовото си ниво, да оспорите таксата в 30-дневния прозорец, да изчислите разходите за изход, преди да смените доставчика, и да осчетоводите таксата като такси за търговска сметка, начислявани на месечна база от около 167 USD.

Mike Thrift

paymentspoint-of-salejunk-fees
10 минути четене

Законът на Ню Йорк за работниците по доставка на поръчки: Какво означават минималното заплащане от 22,13 щ.д., правилата за бакшиши и седмичните плащания за счетоводството на вашия ресторант

Правилата на Ню Йорк Сити за доставка чрез приложения — минимално почасово заплащане от 22,13 щ.д. за куриери за периоди на заплащане, започващи на или след 1 април 2026 г., предлагане на бакшиш при плащане с минимална препоръчителна сума от 10% и седмични плащания с подробни отчети — променят това, което ресторантът трябва да записва. Отчитайте брутните продажби през пазара, разбивайте всяка такса на платформата, прекарвайте бакшишите през пасивна сметка, която завършва на нула, и формулярът 1099-K за януари ще се съгласува сам.

Mike Thrift

restaurantsmall-businessbookkeeping
11 минути четене

Реакцията срещу динамичното ценообразуване в пиковите часове: Защо повишаването на цените в пиковите часове струва повече, отколкото носи

Проучвания показват, че 64% от клиентите са против динамичното ценообразуване в ресторантите, а 81% са готови да избягват пиковите часове или да спрат да посещават заведението, докато 75% биха се преместили в извънпиково време за стимул — затова правете отстъпки в слабите часове, вместо да облагате пиковите, и отчитайте отстъпките, печалбата по време на деня и таксите за доставка като отделни редове.

Mike Thrift

restaurantpricing-strategiespricing-transparency
12 минути четене

Бакшиши и общи фондове за бакшиши: Ръководство за съответствие за ресторантьорското заплащане през 2026 г.

Федералният бакшиш кредит позволява на работодателите да плащат $2.13 на час срещу минимална заплата от $7.25 – но само с писмено уведомление, седмично изравняване и общ фонд, който изключва мениджърите. Това ръководство обхваща промените през 2026 г.: отмененото правило 80/20 за допълнителна работа, правоприлагането на SB 648 в Калифорния относно бакшишите с карти, третирането на таксите за обслужване като заплати и приспадането от $25,000 за квалифицирани бакшиши.

Mike Thrift

payrollrestaurantcompliance
10 минути четене

Когата изтича работното разрешение TPS: наръчник за рестораторите по повторна верификация I-9 и заплати

Документите за право на работа в рамки на Временната защита (TPS) за Хаити и Сирия са изтекли след лято на променливи дати от USCIS, а продължаването на работа с такъв служител излагава ресторан на глоби за всеак работник по раздел 274A на INA. Това ръководство покрива последователноста за повторна верификация чрез Supplement B на формуляр I-9, петте грешки, кои превръщат бумажна работа в иск за дискриминация, и как да отчетете разходите за превреме, агенции за временна работа и набиране, свързани с възстановление на състава.

Mike Thrift

restaurantpayrollcompliance
7 минути четене

AI за поръчки на шофьорски прозорец, по числата: какво всъщност струва AI на малък QSR и кога се изплаща

Гласовото AI за драйв-тру струва приблизително 800–2200 долара на обект на месец. Едностраничен модел за изплащане показва, че то носи на малък QSR около +810 долара на месец — но само ако планираните работни часове наистина бъдат махнати от графика; ако останат, същата математика дава −1 590 долара на месец.

Mike Thrift

restaurantaiautomation
10 минути четене

2% такса за услуги на OpenTable за неявили се гости и депозити: Ръководство за ресторанти за отчитане и съпоставяне на плащания

OpenTable вече удържа 2% от глобите за неявили се гости, резервационните депозити и предплатените преживявания, като позволява на ресторантите в САЩ да поемат таксата или да я прехвърлят на клиентите според политиката за анулации. Това ръководство показва как да отчитате депозитите на брутна основа като пасив, да осчетоводявате таксата отделно като разход, да изпълнявате шестстепенно месечно съпоставяне на плащанията и да решите дали депозитите все още си заслужават след таксата.

Mike Thrift

restaurantbookkeepingreconciliation
Започни безплатно→Документация