Към основното съдържание

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

91 публикацииВижте всички етикетиОбратно към всички публикации
11 минути четене

Законът на Ню Йорк за работниците по доставка на поръчки: Какво означават минималното заплащане от 22,13 щ.д., правилата за бакшиши и седмичните плащания за счетоводството на вашия ресторант

Правилата на Ню Йорк Сити за доставка чрез приложения — минимално почасово заплащане от 22,13 щ.д. за куриери за периоди на заплащане, започващи на или след 1 април 2026 г., предлагане на бакшиш при плащане с минимална препоръчителна сума от 10% и седмични плащания с подробни отчети — променят това, което ресторантът трябва да записва. Отчитайте брутните продажби през пазара, разбивайте всяка такса на платформата, прекарвайте бакшишите през пасивна сметка, която завършва на нула, и формулярът 1099-K за януари ще се съгласува сам.

Mike Thrift

restaurantsmall-businessbookkeeping
12 минути четене

Реакцията срещу динамичното ценообразуване в пиковите часове: Защо повишаването на цените в пиковите часове струва повече, отколкото носи

Проучвания показват, че 64% от клиентите са против динамичното ценообразуване в ресторантите, а 81% са готови да избягват пиковите часове или да спрат да посещават заведението, докато 75% биха се преместили в извънпиково време за стимул — затова правете отстъпки в слабите часове, вместо да облагате пиковите, и отчитайте отстъпките, печалбата по време на деня и таксите за доставка като отделни редове.

Mike Thrift

restaurantpricing-strategiespricing-transparency
12 минути четене

Бакшиши и общи фондове за бакшиши: Ръководство за съответствие за ресторантьорското заплащане през 2026 г.

Федералният бакшиш кредит позволява на работодателите да плащат $2.13 на час срещу минимална заплата от $7.25 – но само с писмено уведомление, седмично изравняване и общ фонд, който изключва мениджърите. Това ръководство обхваща промените през 2026 г.: отмененото правило 80/20 за допълнителна работа, правоприлагането на SB 648 в Калифорния относно бакшишите с карти, третирането на таксите за обслужване като заплати и приспадането от $25,000 за квалифицирани бакшиши.

Mike Thrift

payrollrestaurantcompliance
10 минути четене

Когата изтича работното разрешение TPS: наръчник за рестораторите по повторна верификация I-9 и заплати

Документите за право на работа в рамки на Временната защита (TPS) за Хаити и Сирия са изтекли след лято на променливи дати от USCIS, а продължаването на работа с такъв служител излагава ресторан на глоби за всеак работник по раздел 274A на INA. Това ръководство покрива последователноста за повторна верификация чрез Supplement B на формуляр I-9, петте грешки, кои превръщат бумажна работа в иск за дискриминация, и как да отчетете разходите за превреме, агенции за временна работа и набиране, свързани с възстановление на състава.

Mike Thrift

restaurantpayrollcompliance
7 минути четене

AI за поръчки на шофьорски прозорец, по числата: какво всъщност струва AI на малък QSR и кога се изплаща

Гласовото AI за драйв-тру струва приблизително 800–2200 долара на обект на месец. Едностраничен модел за изплащане показва, че то носи на малък QSR около +810 долара на месец — но само ако планираните работни часове наистина бъдат махнати от графика; ако останат, същата математика дава −1 590 долара на месец.

Mike Thrift

restaurantaiautomation
11 минути четене

2% такса за услуги на OpenTable за неявили се гости и депозити: Ръководство за ресторанти за отчитане и съпоставяне на плащания

OpenTable вече удържа 2% от глобите за неявили се гости, резервационните депозити и предплатените преживявания, като позволява на ресторантите в САЩ да поемат таксата или да я прехвърлят на клиентите според политиката за анулации. Това ръководство показва как да отчитате депозитите на брутна основа като пасив, да осчетоводявате таксата отделно като разход, да изпълнявате шестстепенно месечно съпоставяне на плащанията и да решите дали депозитите все още си заслужават след таксата.

Mike Thrift

restaurantbookkeepingreconciliation
11 минути четене

Отчитане на цените на говеждото месо през 2026 г.: Как ресторантите и месарниците могат да коригират цените, без да губят клиенти

Каймата достигна около 6,75 долара за фунт, а пържолата - 12,80 долара през май 2026 г., като поголовието на говеда в САЩ е на 75-годишно дъно от 86,2 милиона глави, а облекчение не се очаква преди 2028 г. Това ръководство показва на ресторантите и месарниците как да преизчислят себестойността на всяко говеждо ястие, да разпределят увеличенията в менюто, да преминат към по-евтини разфасовки и да проследяват маржа на отделните позиции след промяната.

Mike Thrift

restaurantcost-of-goods-soldpricing-strategies
11 минути четене

Печалби на Starbucks за Q3 ФГ2026: Ръст на сравнимите продажби от 7,9% при спад на приходите

Starbucks отчете $9,32 млрд. приходи за Q3 ФГ2026, спад от 1,4%, докато глобалните сравними продажби в магазините нараснаха със 7,9%, а нетната печалба почти се удвои до $1,05 млрд. Прехвърлянето на търговията на дребно в Китай към лицензирано съвместно предприятие премахна около $780 млн. от консолидираните приходи, а печалбата от отчуждаване от $536,3 млн. възлиза на повече от цялото увеличение на нетния доход на годишна база — пълният отчет за приходите и разходите и балансът са съгласувани в публичен Beancount ledger.

Mike Thrift

open-ledgerfinancial-reportingfinancial-analysis
13 минути четене

Правилото за операционни такси по SB 606 във Флорида: Какво трябва да оповестят рестораните в меню, сметки и касови бонове от 1 юли 2026 г.

SB 606 на Флорида влиза в сила на 1 юли 2026 г. и предефинира оповестяването на такси в рестораните: всяка задължителна операционна такса — такси за обслужване, автоматични бакшиши, такси за доставка и надбави за карти — трябва да бъдет показана в меню, договори и приложения за поръчка със съобразен шрифт, на лицевата страна на сметката и като три отделни редове в касовия бон за бакшиш, операционна такса и данък на продажба. Научете какво се счита за операционна такса, къде трябва да се оповестя и как да регистрира всеки ред правилно.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
19 минути четене

Илинойс направи коктейлите за вкъщи постоянни: Правила за запечатани съдове по SB 618 и счетоводство за барове и ресторанти

Илинойс, SB 618, прави коктейлите за вкъщи постоянни от 1 юли 2026 г., изисквайки запечатани съдове с видими следи от отваряне, етикети с четири елемента, седемдневен срок на годност, доставка само от служители и проверка на възрастта, с акциз въз основа на алкохолното съдържание и отделно счетоводство на POS системата, за да остане каналът печеливш и готов за одити.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
18 минути четене

Законът на Флорида за оперативните такси (SB 606) влиза в сила от 1 юли 2026 г.: Как ресторантите трябва да оповестяват всяка такса за услуги

Законът SB 606 на Флорида изменя Статут § 509.214, считано от 1 юли 2026 г., като изисква ресторантите да оповестяват всяка задължителна оперативна такса — нейния размер и предназначение — в менютата и върху касовите бележки преди поръчката, на отделен ред, отделно от данъците и бакшишите. Включва третирането по ведомост (таксите за услуги са заплати, не бакшиши), експозицията към данък върху продажбите и настройка на сметкоплан за коректното осчетоводяване на всяка такса.

Mike Thrift

restaurantcompliancesales-tax
20 минути четене

Забраната на таксите за картови транзакции върху данък върху продажбите и бакшишите в Илинойс: Какво означава Законът за забрана на таксите за междубанкови разплащания за вашия бизнес преди юли 2026 г.

Законът за забрана на таксите за междубанкови разплащания в Илинойс забранява таксите за суич върху частите от данък върху продажбите и бакшиши от картови транзакции, считано от 1 юли 2026 г. – първият закон от този род в САЩ. Научете как да доказвате данъка и бакшишите за всяка транзакция, да избирате между освобождаване в реално време и 180-дневна отстъпка, и да структурирате сметкоплан, който отчита всеки долар и в двата случая.

Mike Thrift

small-businesspaymentspoint-of-sale
Започни безплатно→Документация