Aller au contenu principal

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

91 articlesVoir tous les tagsRetour à tous les articles
7 minutes de lecture

Le HB 975 de Virginie remplace le ratio alimentation-boisson de 45 % : ce que les restaurateurs doivent désormais suivre

À compter du 1er juillet 2026, le HB 975 de Virginie remplace le ratio unique de 45 % alimentation-boisson pour les titulaires de licence de boissons mélangées par trois paliers — aucun ratio pour des ventes alimentaires mensuelles supérieures à 48 000 $, 30 % entre 25 000 $ et 48 000 $, et 45 % en dessous — ce qui rend le suivi mensuel des ventes alimentaires une exigence de conformité, et non plus un simple exercice annuel du MBAR.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
12 minutes de lecture

La loi californienne SB 68 sur la divulgation des allergènes : liste de contrôle de conformité de juillet 2026 pour les chaînes de restaurants

La loi SB 68 de Californie (la loi ADDE) exige que les chaînes de restaurants comptant 20 établissements ou plus et au moins un site en Californie divulguent les neuf principaux allergènes alimentaires sur chaque format de menu à partir du 1er juillet 2026, la responsabilité civile plutôt que les amendes réglementaires étant le principal risque d'application.

Mike Thrift

restaurantcompliancelegal
11 minutes de lecture

Comptabilité des cat cafés : pourquoi les frais d'entrée, le café et les frais d'adoption doivent être comptabilisés séparément

Les cat cafés génèrent trois flux de revenus distincts — l'entrée au salon, la restauration et les frais d'adoption reversés à une association — qui nécessitent un traitement comptable séparé, car l'entrée est souvent non imposable, la restauration est taxable, et les frais d'adoption appartiennent légalement au partenaire de sauvetage à titre de passif, et non de revenu du café.

Mike Thrift

bookkeepingaccounting-basicssmall-business
12 minutes de lecture

Règles de transparence des frais de la FTC et plafond de 43 % des livraisons à New York : ce que les restaurants doivent savoir en 2026

L'ANPRM d'avril 2026 de la FTC cible les frais cachés de livraison de repas tandis qu'une nouvelle loi new-yorkaise relève le plafond des frais facturés aux restaurants par les plateformes de 23 % à 43 %. Ce que chaque changement signifie, pourquoi une commande de 50 $ peut rapporter 41 $ ou 28,50 $ selon le niveau de frais, et comment enregistrer correctement les ventes brutes et les frais de plateforme.

Mike Thrift

restaurantsmall-businessbookkeeping
11 minutes de lecture

Hausses du salaire minimum par État en 2026 : guide budgétaire pour le petit employeur

Dix-neuf États ont relevé leur salaire minimum le 1er janvier 2026, et la Floride passe à 15,00 $ le 30 septembre. Ce guide explique quel taux s'applique lorsque les minimums fédéral, étatique et local se chevauchent, comment les règles de salaire des employés à pourboire et de seuil d'exemption évoluent en parallèle du chiffre principal, et comment budgétiser l'effet de compression des salaires en cascade sur toute votre échelle salariale.

Mike Thrift

payrollsmall-businesscompliance
18 minutes de lecture

Tarification tout compris en 2026 : SB 478, règle de la FTC sur les frais cachés et mosaïque de conformité des États

La loi SB 478 de Californie, la règle de la FTC sur les frais cachés et les nouveaux statuts du Minnesota, du Massachusetts et du Connecticut imposent une tarification tout compris pour les hôtels, les billets, les restaurants et les abonnements en 2026. Une liste de contrôle de conformité pratique couvrant les moteurs de tarification, les flux tiers, les scripts de première ligne et les travaux de reclassement comptable qui en découlent.

Mike Thrift

compliancepricinglegal
23 minutes de lecture

Mutualisation des pourboires du DOL, l'annulation de la règle 80/20 et la conformité au crédit de pourboire FLSA en 2026

Comment l'annulation par le cinquième circuit de la règle 80/20/30, l'amendement technique 2024 du DOL et la mosaïque croissante de mini-crédits de pourboire étatiques redéfinissent la mutualisation des pourboires FLSA, l'analyse des emplois doubles et la conformité à la section 3(m) pour les restaurants, bars, hôtels et salons en 2026.

Mike Thrift

restaurantpayrollcompliance
20 minutes de lecture

Règles d'emploi des jeunes de la FLSA pour 2026 : un guide pour les petites entreprises sur l'embauche de jeunes de 14 à 17 ans cet été

Un guide pratique 2026 des règles d'emploi des jeunes de la FLSA pour les petits employeurs — les quatre tranches d'âge, les 17 arrêtés sur les professions dangereuses, les permis de travail d'État, le salaire minimum réduit de 4,25 $, les règles sur les pourboires de la section 3(m) pour les adolescents et le calcul des sanctions civiles après les ajustements à l'inflation de 2024.

Mike Thrift

compliancepayrollsmall-business
19 minutes de lecture

Norme de chaleur proposée par l'OSHA : Un guide de conformité HIIPP pour les employeurs de la construction, de la restauration et de l'entreposage

La règle fédérale sur la chaleur proposée par l'OSHA définit des seuils de 80°F et 90°F exigeant de l'eau, de l'ombre, des pauses rémunérées, l'acclimatation et un HIIPP écrit. Cinq plans étatiques — Californie (Cal/OSHA 3395 et 3396), Washington, Oregon, Nevada et Maryland — appliquent déjà des normes contraignantes sur les maladies liées à la chaleur. Voici le guide de conformité que les employeurs du bâtiment, de la restauration, de l'entreposage et de la livraison peuvent élaborer aujourd'hui en vertu de la clause de devoir général.

Mike Thrift

complianceconstructionrestaurant
Commencer gratuitement→Documentation