
Contabilidad de Micromercados de Oficina: Mermas, Inventario y Reparto de Comisiones
Presupuesta un 2–4 % de merma, separa el COGS de fresco del de seco, registra la comisión del edificio del 10–15 % como alquiler y grava la comida preparada aparte para ver si un micromercado es rentable.










