
La Nueva Regla de Etiquetado 'Saludable' de la FDA: Lo que las Empresas de Alimentos Deben Presupuestar Antes del 25 de Febrero de 2028
La redefinición de la declaración "saludable" por parte de la FDA se vuelve obligatoria el 25 de febrero de 2028, reemplazando los límites de grasa de los años 90 con umbrales de azúcar añadido, sodio y grasas saturadas, sin exención para pequeñas empresas. Aquí explicamos qué califica ahora, cómo será la aplicación de la norma y cómo presupuestar la reformulación, las pruebas de laboratorio y el reetiquetado durante 2026-2027.










