Preskočiť na hlavný obsah

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

Príspevkov: 91Zobraziť všetky štítkySpäť na všetky príspevky
10 min čítania

Zákon o pracovníkoch doručovania v štáte New York: Čo znamená minimálna mzda 22,13 USD, pravidlá pre sprepitné a týždenné výplaty pre účtovníctvo vašej reštaurácie

Pravidlá New Yorku pre doručovanie cez aplikácie – minimálna hodinová mzda kuriérov 22,13 USD pre výplatné obdobia začínajúce 1. apríla 2026 alebo neskôr, ponuka sprepitného pri platbe s odporúčaným minimom 10 % a týždenné peňažné výplaty s položkovým rozpisom – menia to, čo musí reštaurácia evidovať. Účtujte hrubé tržby z trhoviska, položkovo rozdeľte každý poplatok platformy, preúčtujte sprepitné cez záväzkový účet, ktorý končí na nule, a januárové tlačivo 1099-K sa odsúhlasí samo.

Mike Thrift

restaurantsmall-businessbookkeeping
11 min čítania

Odpor proti dinamičnim cenam: Zakaj dvigovanje cen v konicah stane več, kot prinese

Raziskave kažejo, da 64 % gostov nasprotuje dinamičnim cenam v restavracijah, 81 % se je pripravljenih izogniti konicam ali oditi v celoti, medtem ko 75 % bi prestavilo obisk na izvenkonične ure za popust – zato raje popustite na "dno" kot obdavčite "vrh" ter spremljajte popuste, P&L po delih dneva in dostavne provizije kot ločene postavke.

Mike Thrift

restaurantpricing-strategiespricing-transparency
11 min čítania

Tipy a zdieľanie prepitného: Sprievodca dodržiavaním predpisov pre reštauračnú mzdu v roku 2026

Federálny tipový kredit umožňuje zamestnávateľom platiť 2,13 USD za hodinu oproti minimálnej mzde 7,25 USD – ale len s písomným oznámením, týždenným vyrovnaním a fondom, ktorý vylučuje manažérov. Táto príručka pokrýva, čo sa zmenilo v roku 2026: zrušené pravidlo 80/20 pre vedľajšie práce, kalifornský SB 648 presadzujúci tipy z kariet, zaobchádzanie so služobnými poplatkami ako so mzdou a odpočet 25 000 USD pre kvalifikované prepitné.

Mike Thrift

payrollrestaurantcompliance
10 min čítania

Keď vyprší pracovné povolenie TPS: Príručka pre reštaurácie o I-9 reverifikácii a mzdovej agende

Haitijské a sýrske dokumenty o pracovnom oprávnení TPS vypršali po lete meniacich sa dátumov USCIS a pokračovanie v plánovaní zmien postihnutému pracovníkovi vystavuje reštauráciu sankciám za každého pracovníka podľa oddielu 274A zákona INA. Táto príručka pokrýva postup reverifikácie formulára I-9 Supplement B, päť chýb, ktoré zmenia papierovačky na nárok na diskrimináciu, a ako zaúčtovať náklady na nadčasy, personálne agentúry a nábor pri prestavbe tímu.

Mike Thrift

restaurantpayrollcompliance
10 min čítania

Objednávanie cez AI na drive-thru v číslach: Koľko skutočne stojí hlasová AI pre malý QSR a kedy sa vráti

Hlasová AI pre drive-thru stojí zhruba 800 – 2 200 USD za pobočku mesačne. Jednostránkový model návratnosti ukazuje, že pre jednoprevádzkový QSR prináša zisk približne +810 USD mesačne – ale len ak sa plánované pracovné hodiny skutočne odstránia z rozvrhu; ak zostanú, rovnaká matematika je −1 590 USD mesačne.

Mike Thrift

restaurantaiautomation
10 min čítania

2 % servisný poplatok OpenTable za nedostavenie sa a zálohy: Sprievodca pre reštaurácie pri rezerváciách a odsúhlasovaní platieb

OpenTable si teraz účtuje 2 % z pokút za nedostavenie sa, rezervačných záloh a platených zážitkov a umožňuje reštauráciám v USA absorbovať poplatok alebo ho preniesť na hostí podľa pravidiel zrušenia. Táto príručka ukazuje, ako účtovať zálohy v hrubej výške ako záväzok, samostatne nákladovo zaúčtovať poplatok, vykonať šesťkrokové mesačné odsúhlasenie platieb a rozhodnúť, či sa zálohy po zavedení poplatku stále oplatia.

Mike Thrift

restaurantbookkeepingreconciliation
10 min čítania

Zaznamenávanie cien hovädzieho mäsa v roku 2026: Ako môžu reštaurácie a mäsiarstva preceňovať bez straty zákazníkov

Mleté hovädzie mäso dosiahlo v máji 2026 približne 6,75 USD za libru a steak 12,80 USD, pričom americký chov hovädzieho dobytka je na 75-ročnom minime 86,2 milióna kusov a úľava sa neočakáva pred rokom 2028. Táto príručka ukazuje reštauráciám a mäsiarstvám, ako prepočítať náklady na každú položku z hovädzieho mäsa, rozložiť zvýšenia naprieč menu, posunúť sa na lacnejšie časti jatočného tela a sledovať maržu na úrovni položky po zmene.

Mike Thrift

restaurantcost-of-goods-soldpricing-strategies
11 min čítania

Zisk Starbucks Q3 fiškálneho roka 2026: 7,9 % rast porovnateľných tržieb pri poklese výnosov

Starbucks vykázal výnosy 9,32 miliardy USD za Q3 fiškálneho roka 2026, čo je pokles o 1,4 %, zatiaľ čo globálne porovnateľné tržby vzrástli o 7,9 % a čistý zisk sa takmer zdvojnásobil na 1,05 miliardy USD. Presun čínskeho maloobchodu do licencovaného spoločného podniku odstránil z konsolidovaných výnosov približne 780 miliónov USD a zisk z divestície 536,3 milióna USD predstavoval viac ako celý medziročný nárast čistého zisku — celý výkaz ziskov a strát a súvaha sú zosúladené vo verejnej účtovnej knihe Beancount.

Mike Thrift

open-ledgerfinancial-reportingfinancial-analysis
13 min čítania

Pravidlo SB 606 štátu Florida o prevádzkovom poplatku: Čo musia reštaurácie zverejňovať v jedálnych lístkoch, na účtoch a potvrdenkách od 1. júla 2026

Zákon Florida SB 606 nadobúda účinnosť 1. júla 2026 a nanovo definuje zverejňovanie poplatkov v reštauráciách: každý povinný prevádzkový poplatok — poplatky za obsluhu, automatické prepitné, poplatky za doručenie a príplatky za platbu kartou — musí byť uvedený v jedálnych lístkoch, zmluvách a objednávkových aplikáciách v súlade s požiadavkami na písmo, na prednej strane účtu a ako tri samostatné riadky na potvrdenke pre sprepitné, prevádzkový poplatok a daň z predaja. Zistite, čo sa počíta ako prevádzkový poplatok, kde ho zverejniť a ako každý riadok správne zaúčtovať.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
17 min čítania

Illinois práve natrvalo povolil koktaily so sebou: Pravidlá zapečatených nádob podľa SB 618 a účtovníctvo pre bary a reštaurácie

Illinois SB 618 natrvalo povoľuje koktaily so sebou od 1. júla 2026, čo vyžaduje zapečatené nádoby s viditeľným porušením, označenie so štyrmi prvkami, sedemdňovú lehotu naplnenia, doručenie iba zamestnancami a overenie veku, s daňou z galónu podľa obsahu alkoholu a samostatným účtovníctvom v POS, aby tento kanál zostal ziskový a pripravený na audit.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
16 min čítania

Floridský zákon o prevádzkových poplatkoch (SB 606) nadobúda účinnosť 1. júla 2026: Ako musia reštaurácie zverejňovať každý servisný poplatok

Floridský SB 606 novelizuje štatút § 509.214 s účinnosťou od 1. júla 2026, pričom vyžaduje, aby reštaurácie zverejnili každý povinný prevádzkový poplatok – jeho výšku a účel – na jedálnych lístkoch a účtenkách pred objednaním, na samostatnom riadku oddelenom od dane a sprepitného. Zahŕňa mzdové zaobchádzanie (servisné poplatky sú mzdy, nie sprepitné), daňovú povinnosť z predaja a nastavenie účtovej osnovy na čisté zaúčtovanie každého poplatku.

Mike Thrift

restaurantcompliancesales-tax
18 min čítania

Zákaz poplatkov za swipe platby na predajnej dani a sprepitnom v Illinois: Čo zákon o zákaze poplatkov za výmenu znamená pre vaše podnikanie pred júlom 2026

Zákon o zákaze poplatkov za výmenu v Illinois zakazuje poplatky za swipe na častiach transakcií kartou týkajúcich sa predajnej dane a prepitného od 1. júla 2026 – prvý zákon tohto druhu v USA. Zistite, ako preukázať daň a sprepitné pri každej transakcii, vybrať si medzi výnimkou v reálnom čase a 180-dňovou zľavou, a štruktúrovať účtovnú osnovu, ktorá zachytí každý dolár v oboch prípadoch.

Mike Thrift

small-businesspaymentspoint-of-sale
Začať zadarmo→Dokumentácia