W-2 박스 12 코드 TP 및 박스 14b: 2026년 적격 팁 보고를 위한 고용주 가이드
2026년 1월 1일 이후 지급되는 임금에 대해 고용주는 적격 팁을 W-2 박스 12 코드 TP 및 박스 14b의 재무부 팁 직업 코드로 보고해야 하며, 그렇지 않으면 팁 근로자는 섹션 224에 따른 최대 $25,000 공제를 잃게 됩니다.
#restaurant
Restaurant
Accounting solutions for restaurants and food businesses
주류 판매 면허는 15년 자산입니다: 섹션 197 상각과 연간 갱신이 다른 이유
IRC 섹션 197에 따라 주류 판매 면허는 자본화하여 취득 월 또는 영업 개시 월 중 늦은 날부터 180개월(15년)에 걸쳐 정액법으로 상각해야 하는 무형자산입니다. 보너스 감가상각, 더 짧은 내용연수, 반달 규약은 적용되지 않습니다. 이미 보유한 면허를 유지하기 위해 주정부에 지불하는 일상적인 연간 갱신 수수료는 일반적으로 지불한 연도에 공제할 수 있습니다. 이 가이드는 기준가액에 포함되는 항목, 분개, 바(Bar)를 인수할 때의 양식 8594 배분, 그리고 접객업 장부를 왜곡하는 다섯 가지 부기 실수를 다룹니다.
FDA 식품 추적성 규정 (FSMA 204): 2028년 7월로의 연기가 기록에 의미하는 것
FDA의 식품 추적성 규정(FSMA 204)은 적용 대상 업체가 24시간 이내에 정렬 가능한 전자 스프레드시트로 로트 수준의 기록을 제공하고 2년간 보관하도록 요구합니다. 준수 기한이 2026년 1월 20일에서 2026년 7월 20일로 제안된 2028년으로 연기되었습니다 — CTE, KDE, 추적성 로트 코드가 요구하는 사항, 적용 대상 15개 상품 카테고리, 그리고 지금 기록을 구축하는 방법을 설명합니다.
18% 서비스 요금은 팁인가? IRS 4가지 요소 테스트와 레스토랑 급여에 미치는 비용
의무적인 서비스 요금은 IRS의 4가지 요소 팁 테스트를 충족하지 못하므로 팁 소득이 아닌 임금입니다. 즉, 이에 대해 두 가지 FICA(고용주·근로자) 부담분을 모두 부담해야 하며, Form 8846을 통한 Section 45B 크레딧을 받을 수 없고, 새로운 법안(One Big Beautiful Bill Act, OBBBA)에서 규정한 자격 요건을 갖춘 팁 공제에서도 제외됩니다. 이 글에서는 4가지 요소 테스트, 서비스 요금 수익을 팁 지급 계정과 분리하여 유지하는 분개 기록, 그리고 레스토랑이 이 전환을 실행하는 날 직면하게 되는 급여·팁 크레딧·판매세·수수료 공개 변경 사항 등을 다룹니다.
시카고, 팁 임금 거부권을 뒤집지 못함: 2028년까지 16.60달러로의 단계적 폐지가 레스토랑에 미치는 의미
시카고 시의회는 존슨 시장의 거부권을 뒤집지 못했습니다 — 2028년 7월 1일까지 완전한 16.60달러 최저임금으로의 팁 임금 단계적 폐지가 계속됩니다. 사업주를 위한 급여 및 메뉴 계산법.
플로리다의 새로운 레스토랑 서비스 수수료 투명성법: 사업주가 자동 팁을 추가하기 전에 반드시 공시해야 할 사항
플로리다의 새로운 서비스 수수료 투명성법은 레스토랑이 손님이 주문하기 전과 영수증에서 자동 봉사료 또는 서비스 수수료 — 금액, 명칭, 수령자 — 를 명확하게 공개하도록 요구합니다. 공개해야 할 사항, POS와 급여를 수정하는 방법, 서비스 수수료를 정확하게 기장하는 방법을 알아보세요.
Square vs. Toast vs. Clover: 비즈니스 유형별 POS 시스템 선택 가이드
Square, Toast, Clover는 각각 다른 비즈니스를 대상으로 합니다. Square는 2.6% + 15센트로 무료 시작, Toast는 레스토랑을 2년 계약에 묶고, Clover의 하드웨어는 $500~$1,799 이상입니다. 이 가이드는 거래량별 실제 비용을 비교하고 POS 데이터가 장부에서 발생시키는 3중 대사 문제를 설명합니다.
레스토랑 예약 보증금 및 노쇼 수수료: 이연 수익 가이드
레스토랑 노쇼는 미국 업계에 연간 약 160억 달러의 손실을 입히며, 이를 방지하기 위한 보증금은 장부 관리의 함정을 만듭니다. ASC 606에 따라 예약 보증금은 고객이 식사하거나 권리를 포기할 때까지 부채이지 수익이 아닙니다. 보증금을 이연 수익으로 기록하고, 노쇼로 인한 몰수를 미청구 수익으로 처리하며, OpenTable, Resy, Tock의 순 정산액을 조정하는 방법을 알아보세요.
2026년 레스토랑 인건비 비율: 주간 추적 및 통제 방법
레스토랑 인건비는 이제 업계 전체적으로 매출의 36%를 넘어서며, 기존의 30% 기준에서 크게 상승했습니다. 주간 인건비 및 프라임 코스트를 추적하기 위한 실용적인 가이드로, 35시간 초과근무 경고 임계값, 인건비를 20~30% 절감하는 수요 기반 스케줄링, 그리고 이를 측정 가능하게 만드는 계정과목 체계 설정 방법을 포함합니다.
달걀 가격 담합 합의 사건: 소규모 식품업체가 얻어야 할 교훈
2026년 6월, DOJ와 17개 주는 2022년부터 2025년까지 Urner Barry 달걀 가격 지수를 조작한 혐의로 Cal-Maine, Versova, Hickman's와 330만 달러에 합의했다 — 이 기간 동안 세 생산업체는 약 12억 2천만 달러의 수익을 올린 것으로 추정된다. 다음은 베이커리, 식당, 식료품점이 지금 해야 할 일로, 2022~2025년 구매 기록을 확보하는 것부터 계약서에서 지수 연동 가격 조항을 확인하는 것까지 포함된다.
FDA, 식품업계에 추적성 강화를 위한 30개월의 여유를 더 주었습니다 — 이 시간을 낭비하지 마세요
FDA가 FSMA 204 식품 추적 규칙의 준수 날짜를 2026년 1월 20일에서 2028년 7월 20일로 30개월 연기했으며, 의회는 더 이른 시행을 금지했습니다. 규칙 자체는 변경되지 않았습니다. 즉, FTL 식품, 7가지 중요 추적 이벤트, 핵심 데이터 요소 및 24시간 내 정렬 가능한 기록 요구 사항은 그대로입니다. 따라서 본 글에서는 면제 대상과 소규모 식품 사업체가 엔터프라이즈 소프트웨어 없이도 규정을 준수하는 추적 계획을 수립하는 방법을 설명합니다.
700만 달러 판매자 어음, 59개 점포 프랜차이즈를 챕터 11로 보내다: 모든 프랜차이즈 구매자가 배워야 할 교훈
피닉스 운영사가 2023년 93개의 패스트푸드점을 인수했으나 2026년 7월 챕터 11을 신청했으며, 공개되지 않은 채무와 관련해 704만 달러 규모의 판매자 어음을 두고 이의를 제기하고 있습니다. 이 사례는 판매자 금융 방식의 사업 인수에서 상계 조항, 에스크로 홀드백, 시설 실사, 판매자 지급 능력 확인이 왜 중요한지 보여줍니다.