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Calculadora de ingeniería de menú

Clasifica una categoría de menú en estrellas, caballos de arado, acertijos y perros según el precio, el costo de alimentos y las unidades vendidas. Funciona en tu navegador: no se sube nada.

Los nombres y números del menú permanecen en esta pestaña. Ningún dato de los artículos se envía a analíticas ni se almacena en un servidor.

Analiza una categoría, una moneda y un período de ventas a la vez. El margen de contribución aquí es el precio del menú menos el costo directo de alimentos, no la ganancia neta después de mano de obra o gastos generales.

Artículos del menú

Contexto de la categoría
Por ejemplo, entradas o postres: se mantiene como etiqueta en los resultados y exportaciones.
Nombre del artículoPrecio del menúCosto de alimentosUnidades vendidasAcciones de fila
Ingresa un número.Ingresa un número.Ingresa un número.

Clasificación

Ingresa el precio, el costo de alimentos y las unidades vendidas de cada artículo para ver la matriz.

Completa el precio, el costo de alimentos y las unidades vendidas de cada artículo antes de exportar.

Lee el método

  • Guía de ingeniería de menú: estrellas, caballos de arado, acertijos y perros

Mantén el costo de alimentos y el historial de ventas en un libro mayor de texto plano

Beancount.io te ayuda a conciliar los costos de recetas y las ventas por categoría para que la próxima ejecución de la matriz siga siendo auditable.

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