
Contabilidad de food trucks de raspados y granizados: precios y flujo de caja para una temporada de cuatro meses
Un raspado cuesta entre $0.15 y $1.25 producirlo y se vende entre $2 y $5, pero ese margen del 200-300% solo cubre los costos si los gastos fijos, como los pagos del camión y el seguro, se distribuyen en una temporada de venta realista de 12 a 16 semanas en lugar de un año completo.










