Salta al contingut principal

#restaurant

Restaurant

Solucions comptables per a restaurants i negocis alimentaris

98 entradesVeure totes les etiquetesRetorna a Totes les Publicacions
11 minuts de lectura

Comptabilitat de cuina fantasma: Com evitar que tres marques virtuals destrossin un sol compte de resultats

Les plataformes de lliurament es queden efectivament amb un 30-40% de cada comanda un cop s'acumulen comissions, promocions i despeses de processament, i una cuina fantasma multi-marca que només registra els dipòsits nets no pot saber quin concepte és rendible. Aquesta guia cobreix la categorització d'ingressos per marca, tres mètodes per assignar el lloguer compartit, els serveis i la mà d'obra (metratge quadrat, participació en ingressos, hores de treball), el seguiment del cost alimentari per marca i una llista de verificació mensual de tancament en sis passos.

Mike Thrift

restaurantbookkeepingsmall-business
8 minuts de lectura

Colorado HB26-1223: Com els restaurants poden quedar-se l'IVA de vendes al juliol, agost, novembre i desembre

La HB26-1223 de Colorado, signada el 4 de juny de 2026, permet als comerciants d'aliments i begudes que compleixin els requisits deduir fins a 14.000 dòlars de les vendes netes subjectes a IVA mensuals de l'IVA estatal al juliol, agost, novembre i desembre de 2027 i 2028 — amb un valor de fins a uns 3.248 dòlars — a més d'una exempció de serveis públics per a alimentació preparada o un crèdit del 0,5% a partir de l'1 de juliol de 2026. Aquí s'explica qui es qualifica i com registrar-ho.

Mike Thrift

restauranttax-compliancetax-deductions
9 minuts de lectura

Florida SB 606: Què han de revelar els restaurants sobre els recàrrecs operatius el 2026

La SB 606 de Florida (Secció 509.214, en vigor a partir de l'1 de juliol de 2026) exigeix que els restaurants revelin qualsevol "recàrrec operatiu" que no sigui un impost en els menús, factures, rebuts i contractes amb una mida de lletra almenys tan gran com la de les descripcions dels plats del menú, i que desglossin les propines, els recàrrecs operatius i l'impost sobre vendes com a línies separades en cada rebut.

Mike Thrift

restaurantcompliancetax-compliance
9 minuts de lectura

Pressupost 2026 d'Irlanda: Què Signifiquen Realment la Retallada de l'IVA i les Noves Desgravacions per als Propietaris de Petites Empreses

Irlanda va reduir l'IVA sobre aliments, càtering i perruqueria del 13,5% al 9% l'1 de juliol de 2026, va augmentar el límit de la desgravació per a emprenedors a 1,5 milions d'euros i va elevar el crèdit per R+D al 35% — però la pujada del salari mínim a 14,15 euros i l'afiliació automàtica a les pensions van entrar en vigor sis mesos abans. Aquí us expliquem què significa cada canvi per als llibres de comptabilitat de la petita empresa.

Mike Thrift

taxsmall-businessrestaurant
8 minuts de lectura

Les lleis d'horaris predictius el 2026: què deuen als treballadors els empresaris amb diverses ubicacions quan canvia un torn

Onze jurisdiccions dels Estats Units apliquen ara lleis de setmana laboral justa que exigeixen 14 dies de notificació prèvia de l'horari i pagament per previsibilitat en cas de canvis — Starbucks va pagar $38.9M i Chipotle $20M per infraccions. Això és el que han de controlar els empresaris de comerç minorista, restauració i hostaleria amb diverses ubicacions, què costen les sancions per treballador, i com mantenir net el rastre documental de compliment durant els tres anys requerits.

Mike Thrift

payrollcompliancelegal
11 minuts de lectura

Comptabilitat de bars de vins i botigues de vins: inventari FIFO, càlcul de costos per copa, i la divisió entre consum al local i venda per emportar

Una ampolla de 750 ml dona aproximadament 5 copes de cinc unces, i el cost de la copa de vi sol situar-se entre el 25 i el 30% davant del 18-24% dels licors. Aquesta guia cobreix el càlcul de costos FIFO per collita, les matemàtiques del rendiment per copa, la merma com una línia real del cost de vendes, i per què els bars de vins necessiten comptes de facturació i cost de vendes separats per a consum al local i per emportar des del primer dia.

Mike Thrift

bookkeepinginventorycost-of-goods-sold
9 minuts de lectura

Comptabilitat de Bar Arcade: Per què els Barcades no Funcionen amb el Manual del Bar Normal

Un barcade gestiona dos negocis amb estructures de cost oposades: licor amb un cost de beguda del 20–24% i jocs amb cost marginal gairebé nul. Com dividir el pla de comptes, registrar la venda de fitxes com a ingressos diferits amb l'ASC 606 breakage, amortitzar màquines amb la Secció 179 o bonus depreciation, i comprovar si el marge combinat supera el 10–15% de benefici net d'un bar normal.

Mike Thrift

bookkeepingsmall-businessrevenue-recognition
6 minuts de lectura

La HB 975 de Virgínia substitueix la proporció 45% menjar-beguda: què han de rastrejar ara els propietaris de restaurants

A partir de l'1 de juliol de 2026, la HB 975 de Virgínia substitueix la proporció fixa del 45% menjar-beguda per a titulars de llicències de begudes mixtes per tres nivells — sense proporció per sobre de 48.000 dòlars en vendes mensuals d'aliments, 30% entre 25.000 i 48.000 dòlars, i 45% per sota d'això — convertint el seguiment mensual de les vendes d'aliments en un requisit de compliment, no només un exercici anual de l'MBAR.

Mike Thrift

restaurantcompliancebookkeeping
11 minuts de lectura

La llei SB 68 de divulgació d'al·lèrgens de Califòrnia: una llista de verificació de compliment del juliol de 2026 per a cadenes de restaurants

La SB 68 de Califòrnia (l'ADDE Act) obliga les cadenes de restaurants amb 20 o més ubicacions i almenys un establiment a Califòrnia a divulgar els nou al·lèrgens alimentaris principals en tots els formats de menú a partir de l'1 de juliol de 2026, amb la responsabilitat civil -en lloc de multes reguladores- com a principal risc d'aplicació.

Mike Thrift

restaurantcompliancelegal
10 minuts de lectura

Comptabilitat de cafeteries de gats: per què l'entrada, el cafè i les quotes d'adopció necessiten línies d'ingressos separades

Les cafeteries de gats gestionen tres fluxos d'ingressos diferents (l'entrada al saló, els aliments i begudes, i les quotes d'adopció de mascotes que només hi passen) que requereixen tractaments comptables separats, perquè l'entrada sovint no està subjecta a impostos, els aliments i begudes sí, i les quotes d'adopció pertanyen legalment al soci de rescat com a passiu, no com a ingrés de la cafeteria.

Mike Thrift

bookkeepingaccounting-basicssmall-business
10 minuts de lectura

Normes de Transparència de Tarifes de la FTC i el Límit del 43% de Repartiment a NYC: Què Necessiten Saber els Restaurants el 2026

L'ANPRM d'abril de 2026 de la FTC s'orienta cap a les tarifes ocultes de repartiment de menjar mentre una nova llei de NYC augmenta el límit de càrrecs de les plataformes als restaurants del 23% al 43%. Què significa cada canvi, per què una comanda de 50 dòlars pot generar 41 o 28,50 dòlars segons el nivell de tarifa, i com registrar correctament les vendes brutes i les tarifes de la plataforma.

Mike Thrift

restaurantsmall-businessbookkeeping
10 minuts de lectura

Augments del salari mínim estatal el 2026: Guia pressupostària per a petites empreses

Dinou estats van pujar el seu salari mínim l'1 de gener de 2026, i Florida arriba a 15,00 $ el 30 de setembre. Aquesta guia explica quina tarifa s'aplica quan els mínims federal, estatal i local se superposen, com canvien les normes de propina i el llindar d'exempció juntament amb la xifra principal, i com pressupostar l'efecte d'ona de compressió salarial en tota la teva escala salarial.

Mike Thrift

payrollsmall-businesscompliance
Comença gratis→Documentació