
Новий дозвіл на домашнє харчове виробництво в Західній Вірджинії: Як SB 44 дозволяє домашнім виробникам продавати мариновані, ферментовані та охолоджені продукти
Сенатський законопроєкт 44 Західної Вірджинії, який набув чинності 12 червня 2026 року, створив дозвіл на продаж потенційно небезпечних харчових продуктів домашнього виробництва, що дозволяє домашнім виробникам легально продавати мариновані та ферментовані овочі, підкислені сальси та гострі соуси, комбучу, а також охолоджені продукти, такі як заварні креми та вершкові пироги. Дозвіл вимагає інспекції кухні, навчання з безпеки харчових продуктів, дозволу WVDA та тестування води для кухонь, що використовують приватні колодязі, тоді як сире м'ясо, птиця, морепродукти та молочні продукти класу А залишаються забороненими в обох категоріях домашнього виробництва.










