#cost-of-goods-sold
Розрахунок та відстеження собівартості проданих товарів для оцінки запасів
Оцініть крихітний будинок від справжньої собівартості: навантажена праця за коефіцієнтом 1,35 до заробітної плати плюс накладні витрати перетворюють кошторис у $40,000 на замовлення з маржею 4%; маржа 40% вимагає близько $58,000.
Брискет вагою 15 фунтів за $5 за фунт коштує $9.38 за придатний до подачі фунт після обрізання та усадки — враховуйте деревину, паливо та нічну працю в кожній тарілці, інакше дивіться, як згорає маржа.
Депозит за замовлення є зобов'язанням до моменту доставки — обліковуйте його як незароблений дохід, калькулюйте кожну палітурку та звіряйте шкіру й золото щоквартально.
Ліцензія власника бренду Нью-Йорка за $375 дозволяє незалежним алкогольним брендам наймати ко-пакерів у штаті, не поступаючись правами на бренд — а також вести відповідний облік.
Встановлюйте ціни на пальне в центах за галон, обліковуйте передоплату як відкладений дохід і прогнозуйте за градусо-днями опалення, щоб пережити теплі зими.
Магазини CBD з конопель відраховують оренду, зарплати та маркетинг, як будь-який рітейлер — канабіс-диспансери не можуть цього робити згідно з Section 280E. Межа у 0,3% ТГК усе вирішує.
Метод роздрібного обліку запасів оцінює кінцеві запаси за собівартістю, застосовуючи співвідношення собівартості до роздрібної ціни до непроданих залишків — без перерахунку полиць, лише за записами про продажі.
Піч гарячого цеху горить цілодобово, тож обліковуйте паливо як постійні накладні витрати, а не як собівартість проданих товарів — а потім ціноутворюйте кожен виріб за доходом на годину роботи печі, виходом придатних виробів і реальною вартістю кольору.
Латте за $5.50 коштує $0.95–$1.40 на приготування, але плата за захід, оренда комісаріату та неоплачене налаштування з'їдають маржу — калькулюйте кожен напій і встановлюйте контрактний мінімум.
Математика маніфестів для перепродавців палет: розподіл кінцевої собівартості за одиницю, накопичення комісій eBay і Amazon до ставки та звірка валових сум 1099-K від IRS із депозитами.
Кошторис COGM перетворює сировину, пряму працю та накладні витрати на реальну собівартість проданих товарів — а також залишки НЗВ і обмеження Section 263A UNICAP, які визначають маржу.
Гострий соус є кислотним харчовим продуктом за класифікацією FDA, тому більшість штатів забороняють його виробництво на домашній кухні. Закладіть $500–$1 000 на перевірку техпроцесу та навчання ще до першої пляшки.
