#point-of-sale
Výber POS systému, ceny, hardvér a zosúladovanie pre reštaurácie a maloobchod
Doplňovacie predajne strácajú 3 – 8 % tržieb v dôsledku úbytku zásob. Vážte nádoby týždenne, účtujte zálohy ako záväzky a sledujte marže podľa kategórií, aby ste udržali každú uncu.
Predajcovia, ktorí predávajú podľa hmotnosti, musia používať váhu s certifikátom NTEP, zaregistrovať ju u svojho úradu pre miery a váhy a každoročne ju dať skontrolovať — New York si účtuje 20 až 100 USD za váhu a vyžaduje žiadosti 60 dní pred uplynutím platnosti. Predaj podľa hrubej hmotnosti namiesto čistej hmotnosti je v Kalifornii priestupkom s pokutami až do výšky 1 000 USD za každú nezákonnú transakciu.
Postupná uzávierka dňa pre maloobchod a reštaurácie — X-read, úpravy prepitného a vyrovnanie dávky kariet, Z-report, slepé počítanie zásuvky a trojstranná zhoda medzi očakávanou hotovosťou z POS, spočítanou hotovosťou a bankovým vyrovnaním. Zahŕňa prahy pre manká/prebytky, prečo prebytky signalizujú poškriabaných zákazníkov, účtovanie rozdielov na účet pre manká a prebytky namiesto úpravy tržieb, a pravidlá zrážok zo mzdy, ktoré robia zrážku za manko v zásuvke riskantnou.
Balíčkový lístok do divadla s večerou sú dva predaje – zdaniteľné jedlo a vstupné, ktoré mnohé štáty oslobodzujú od dane z predaja, ale zdaňujú samostatnou daňou zo vstupného alebo zábavy. Táto príručka pokrýva tri štátne modely (rozdelenie lístka, prevádzkovateľ ako spotrebiteľ, zdanenie celého balíčka), pravidlá pre komplimentárne nápoje, ktoré zdaňujú kompy vo vašej cene, a účtovnú osnovu, ktorá udržiava lístky, bar a odložené výnosy auditovateľné.
IRS finalizoval pravidlá No Tax on Tips v apríli 2026 s uzavretým zoznamom 71 kvalifikovaných zamestnaní, novým políčkom W-2 Box 14b pre až dva trojmiestne kódy zamestnania, kódom Box 12 TP pre kvalifikované sprepitné a testom dobrovoľnosti, ktorý diskvalifikuje automatické príplatky a POS toky bez možnosti nuly. Tu je to, čo musia zamestnávatelia so sprepitným zmeniť v mzdách, predajných miestach a účtovníctve pred vydaním formulárov za rok 2026.
Poplatok za čaj na osobu je servisný poplatok, nie sprepitné – je to zdaniteľný výnos a akákoľvek časť vyplatená personálu predstavuje mzdu podliehajúcu zrážkam. Táto príručka pokrýva špecifiká účtovníctva pre dim sum: sledovanie práce pri vozíkoch oproti objednávkovým formulárom, prvotnú cenu na úrovni 60 – 65 percent alebo nižšie, náklady na potraviny vo výške 28 – 33 percent, víkendovú prácu na pokrytie a kontrolu hotovosti v miestnosti s razítkovými kartami.
Kako voditi knjige za bencinsko črpalko s trgovino z mešanim blagom — ločevanje goriva od prodaje v trgovini, spremljanje zalog v rezervoarjih v litrih, knjiženje loterije kot posredniške uredbe, beleženje popustov pri nakupu tobaka ter ločevanje stroškov kartičnih plačil od prihodkov. Ameriške trgovine z mešanim blagom so v letu 2025 dosegle rekordne 341 milijarde dolarjev prodaje v trgovini, vendar je NACS ugotovil, da je povprečna košarica v trgovini prinesla približno sedem centov izgube na transakcijo po upoštevanju vseh stroškov.
Od 1. júla 2026 sa na jedlo, stravovacie služby a kaderníctvo v Írsku uplatňuje DPH vo výške 9 % namiesto 13,5 % – čo predstavuje približne 3,63 € na každých 100 € tržieb, ak ceny zostanú nezmenené. Alkohol zostáva na 23 % a ubytovanie na 13,5 %, preto táto príručka pokrýva rozhodovanie o cenách, aktualizácie pokladníc a daňových kódov, zálohy, ktoré prekračujú zmenu, a správne rozdelenie zmiešaných účtov.
Náklad na nápoj je COGS nápojov vydelený tržbami za nápoje — cieľom je 15 – 20 % pri destilátoch, 20 – 25 % pri čapovanom pive a 25 – 35 % pri víne na pohár. Táto príručka vysvetľuje, ako týždenne počítať spotrebu a odchýlky, prečo sud s objemom pol barelu dá približne 112 pint namiesto teoretických 124, a ako rozdeliť tržby, COGS, komplimenty a zálohy za sudy, aby bola strata viditeľná v účtovníctve.
Shift4 zlúčil ročný programový poplatok vo výške 250 USD za zariadenie a poplatok za regulačnú istotu vo výške 325 USD za zariadenie (so stropom 975 USD) do jedného ročného poplatku za služby a údržbu vo výške približne 2 000 USD, počnúc výpismi z augusta 2026. Tu je návod, ako si zrekonštruovať základňu, napadnúť poplatok v rámci 30-dňovej lehoty, oceniť odchod pred zmenou poskytovateľa a zaúčtovať poplatok ako poplatky za obchodnícky účet, časovo rozlíšené približne 167 USD mesačne.
Dvojmesačná daňová prázdnina v Alabame sa skončila 30. júna 2026, a 2% štátna daň na jedlá bola obnovená 1. júla — pričom mestské a okresové jedálne dani sa nikdy nezastavili. Toto je kontrolný zoznam pre každú kasu a mesačný účtovný postup, ktorý zabezpečí, že júlové obratové dani sa zhodujú, vrátane úlohy pre transakcie na prerode, klasifikáciu pripravených jedál, zámotku s platbou SNAP a expozícia nevybraných dani, ktorú maloobchodníci sami seba zodpovedajú.
Desať štátov USA prevádzkuje programy vratných záloh na kontajnery so zálohami od 5 do 25 centov a predajcovia ich musia účtovať ako samostatnú položku, musia prijímať späť prázdne obaly značiek, ktoré predávajú, a musia ich účtovať ako záväzok, nie ako výnos — pričom manipulačné poplatky vo výške približne 1 až 5 centov za kontajner sú jedinou časťou, ktorá je výnosom.
