
La loi californienne SB 68 sur la divulgation des allergènes : liste de contrôle de conformité de juillet 2026 pour les chaînes de restaurants
La loi SB 68 de Californie (la loi ADDE) exige que les chaînes de restaurants comptant 20 établissements ou plus et au moins un site en Californie divulguent les neuf principaux allergènes alimentaires sur chaque format de menu à partir du 1er juillet 2026, la responsabilité civile plutôt que les amendes réglementaires étant le principal risque d'application.










