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Point of Sale

POS system selection, pricing, hardware, and reconciliation for restaurants and retail businesses

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11 Minuten Lesezeit

Ein Ticket, zwei Steuerbescheide: Speisen und Eintritt bei einem Mord-Mystery-Dinner-Theater trennen

Ein gebündeltes Dinner-Theater-Ticket besteht aus zwei Verkäufen – einer steuerpflichtigen Mahlzeit und einem Eintritt, den viele Bundesstaaten von der Umsatzsteuer ausnehmen, aber dafür mit einer separaten Eintritts- oder Vergnügungssteuer belegen. Dieser Leitfaden behandelt die drei staatlichen Modelle (Ticket aufteilen, Betreiber als Verbraucher, das gesamte Bündel besteuern), die Regeln für kostenlose Getränke, die Gratisgetränke zu Ihren Kosten besteuern, und einen Kontenplan, der Ticket-, Bar- und abgegrenzte Erlöse prüfungssicher macht.

Mike Thrift

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No Tax on Tips – Endgültige Verordnungen: Die W-2-Box-14b-Checkliste für Arbeitgeber mit Trinkgeldempfängern

Das IRS hat die „No Tax on Tips“-Verordnungen im April 2026 mit einer abschließenden Liste von 71 qualifizierenden Berufen, einem neuen W-2-Feld 14b für bis zu zwei dreistellige Berufscodes, dem Box-12-Code TP für qualifizierte Trinkgelder und einem Freiwilligkeitstest, der automatische Zuschläge und POS-Abläufe ohne Null-Option ausschließt, finalisiert. Hier erfahren Arbeitgeber mit Trinkgeldempfängern, was sie bei Lohnabrechnung, Kassensystem und Buchhaltung vor dem Versand der Formulare für 2026 ändern müssen.

Mike Thrift

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11 Minuten Lesezeit

Dim-Sum-Restaurant-Buchhaltung: Wagen, Teegebühren und Margen bei hohem Volumen und niedrigen Bonbeträgen

Eine Teegebühr pro Person ist eine Servicegebühr, kein Trinkgeld – sie ist steuerpflichtiger Umsatz, und jeder an Mitarbeiter ausgezahlte Anteil ist Lohn, der der Quellensteuer unterliegt. Dieser Leitfaden behandelt die Besonderheiten der Dim-Sum-Buchhaltung: Arbeitszeiterfassung bei Wagen- versus Bestellformularservice, Hauptkosten bei oder unter 60–65 Prozent, Lebensmittelkosten von 28–33 Prozent, Arbeitskosten pro Gast am Wochenende und die Bargeldkontrollen, die ein Stempelkarten-Saal benötigt.

Mike Thrift

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Buchhaltung für Tankstellen und Convenience Stores: Wohin Ihre Cent pro Gallone tatsächlich fließen

So führen Sie die Bücher für eine Tankstelle mit Convenience-Store – Aufteilung von Kraftstoff und Innengeschäft, Verfolgung des Tankinventars in Gallonen, Verbuchung von Lotterie als Agenturvereinbarung, Erfassung von Tabak-Buydowns und Fernhalten von Kartengebühren von der Umsatzzeile. US-Convenience-Stores erzielten 2025 einen Rekordumsatz von 341 Milliarden US-Dollar im Innengeschäft, doch NACS fand heraus, dass der durchschnittliche In-Store-Warenkorb nach Abzug der Kosten pro Transaktion rund sieben Cent Verlust einbrachte.

Mike Thrift

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Irlands 9%-Mehrwertsteuersatz ist live: Was Restaurants, Cafés und Friseure in ihren Büchern aktualisieren sollten

Seit dem 1. Juli 2026 werden Lebensmittel, Gastronomie und Friseurdienstleistungen in Irland mit 9% Mehrwertsteuer statt 13,5% besteuert – das entspricht etwa 3,63 € pro 100 € Umsatz, wenn die Preise stabil bleiben. Alkohol bleibt bei 23% und Unterkünfte bei 13,5%, daher behandelt dieser Leitfaden die Preisentscheidung, Aktualisierungen von Kasse und Steuercodes, Anzahlungen, die den Wechsel überspannen, und die korrekte Aufteilung gemischter Rechnungen.

Mike Thrift

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Pour Cost, Fassbier-Ausbeute und Schwund: Barkalkulation, die erfasst, was über die Theke geht

Pour Cost ist der Wareneinsatz (COGS) für Getränke geteilt durch den Getränkeumsatz – Zielwerte sind 15-20 % bei Spirituosen, 20-25 % bei Fassbier und 25-35 % bei offenem Wein. Dieser Leitfaden behandelt die wöchentliche Berechnung von Verbrauch und Abweichung, warum ein 50-Liter-Fass nur etwa 112 Pint statt der theoretischen 124 ergibt und wie Sie Umsatz, Wareneinsatz, Kompensationen und Fasspfand korrekt verbuchen, damit der Verlust sichtbar wird.

Mike Thrift

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Shift4s jährliche Service- und Wartungsgebühr von 2.000 $: Was auf Ihrer August-Abrechnung gelandet ist

Shift4 hat die Jahresprogrammgebühr von 250 $ pro Gerät und die Gebühr für regulatorische Sicherheit von 325 $ pro Gerät (gedeckelt bei 975 $) in eine einzige jährliche Service- und Wartungsgebühr von rund 2.000 $ integriert, beginnend mit den August-Abrechnungen 2026. So können Sie Ihre Grundlage rekonstruieren, den Streitfall innerhalb des 30-Tage-Fensters einreichen, den Ausstieg vor einem Wechsel bepreisen und die Gebühr als Händlerkontogebühren mit einer monatlichen Rückstellung von etwa 167 $ verbuchen.

Mike Thrift

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Alabamas Lebensmittelsteuer ist zurück: Eine POS- und Buchhaltungs-Checkliste für die Rückkehr auf 2 % am 1. Juli

Alabamas zweimonatige Lebensmittelsteuerpause endete am 30. Juni 2026, und die staatliche Steuer von 2 % auf Lebensmittel wurde am 1. Juli wieder erhoben – während die lokalen Lebensmittelsteuern von Städten und Landkreisen nie pausierten. Dies ist die POS-Checkliste für jede Kasse und die buchhalterische Monatsendroutine, die dafür sorgt, dass die Juli-Steuererklärung in der Übergangsphase aufgeht – einschließlich Stichtagstransaktionen, Einstufung zubereiteter Speisen, Verwechslung von SNAP-Zahlungen und dem Risiko nicht erhobener Steuern, das Einzelhändler selbst tragen.

Mike Thrift

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Pfandgesetze für Getränkehändler: Behälterpfand, Bearbeitungsgebühren und Rücknahme

Zehn US-Bundesstaaten betreiben Pfandsysteme für Behälter mit Pfandbeträgen von 5 bis 25 Cent. Händler müssen diese als separate Position abrechnen, Leergut der von ihnen verkauften Marken zurücknehmen und als Verbindlichkeit statt als Einnahme verbuchen – während Bearbeitungsgebühren von etwa 1 bis 5 Cent pro Behälter der einzige Ertrag sind.

Mike Thrift

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KI-Drive-Thru-Bestellung, nach Zahlen: Was Sprach-KI einen kleinen QSR wirklich kostet und ab wann sie sich amortisiert

Drive-Thru-Sprach-KI kostet etwa 800–2.200 US-Dollar pro Standort und Monat. Ein einseitiges Amortisationsmodell zeigt, dass sie einem Einzelstandort-QSR netto etwa +810 US-Dollar pro Monat einbringt – aber nur, wenn die geplanten Arbeitsstunden tatsächlich vom Dienstplan genommen werden; bleiben sie bestehen, ergibt dieselbe Rechnung −1.590 US-Dollar pro Monat.

Mike Thrift

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Floridas Umsatzsteuerfeiertage 2026: Neue Daten, Artikelgrenzen und ein Compliance-Checklist für Händler

Floridas Sammelsteuergesetz 2026 (HB 7031E) hat den Schulanfang-Umsatzsteuerfeiertag auf den 20. Juli bis 20. August verschoben, einen Jagd-, Angel- und Campingfeiertag vom 1. September bis 31. Dezember ohne Preisobergrenze für Jagdbedarf hinzugefügt und Propangasbehälter mit 20 Pfund oder weniger dauerhaft von der Steuer befreit. Dieser Leitfaden listet jede Artikelgrenze und Standortausnahme auf, erklärt die Erstattungsprogramme für Universitätsauftragnehmer und Hausverstärkung und gibt Florida-Händlern eine Checkliste für Kassensystem und Buchhaltung, um prüfungssicher zu bleiben.

Mike Thrift

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Squares kostenloser Tarif berechnet jetzt online 3.3% + 30¢: Was Sie die Preiserhöhung vom Januar 2026 pro Jahr kostet

Square hat den Online-Kartensatz im kostenlosen Tarif am 13. Januar 2026 von 2.9% + 30¢ auf 3.3% + 30¢ erhöht, und die kostenpflichtigen Tarife stiegen auf 2.9% + 30¢. Berechnen Sie die jährlichen Kosten der Erhöhung, ermitteln Sie die neue Gewinnschwelle für Square Plus bei etwa $12,250 Online-Umsatz pro Monat, und erfahren Sie, wann Interchange-Plus-Preise eine Flatrate schlagen.

Mike Thrift

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