Перейти к основному содержимому
Инструменты

Бесплатный калькулятор

Калькулятор меню-инжиниринга

Классифицируйте одну категорию меню на звёзды, ломовых лошадей, головоломки и собак по цене, себестоимости продуктов и количеству проданных единиц. Работает в вашем браузере — ничего не загружается.

Названия блюд и цифры остаются в этой вкладке. Данные о позициях не отправляются в аналитику и не хранятся на сервере.

Анализируйте одну категорию, одну валюту и один период продаж за раз. Маржинальная прибыль здесь — это цена блюда минус прямые затраты на продукты, а не чистая прибыль после учёта труда или накладных расходов.

Контекст категории
Например, основные блюда или десерты — используется как подпись в результатах и экспорте.
Название позицииЦена в менюСебестоимость продуктовПродано единицДействия со строкой
Введите число.Введите число.Введите число.

Введите цену, себестоимость продуктов и количество проданных единиц для каждой позиции, чтобы увидеть матрицу.

Ведите учёт себестоимости продуктов и истории продаж в текстовой бухгалтерской книге

Beancount.io помогает сверять затраты на рецепты и продажи по категориям, чтобы следующий расчёт матрицы оставался проверяемым.

Начать бесплатно→