
Учет в пивоварне: себестоимость барреля, акциз TTB и усадка, которая искажает COGS
Как построить учет в крафтовой пивоварне так, чтобы себестоимость реализации отражала реальность: производственный план счетов, формула истинной стоимости барреля с учетом нетто-объема, ставки акциза TTB ($3,50 за баррель на первые 60 000) и усадка 3–8%, которая завышает маржу, если ее игнорировать.










