ルイジアナ州法第751号：デビットカード手数料の上乗せを禁止 — 既に違法だった措置。小売業者が警戒すべき理由
ルイジアナ州法第751号は2026年8月1日に発効し、連邦法とカードネットワーク規則が全国的に課していたデビットカード手数料上乗せ禁止に、州の執行手段（カード会員への通知書、30日間の返金猶予期間、違反1件あたり最大500ドルの民事罰金）を追加する。小売業者がPOSシステムで確認すべき点と、返金を適切に計上する方法を解説。
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フロリダ州SB 606:2026年、レストランが「運営費」について開示すべきこと
フロリダ州のSB 606(2026年7月1日施行のフロリダ州法509.214条)は、レストランに対し、税金以外の「運営費」をメニュー、請求書、レシート、契約書において、メニュー項目の説明と同じかそれ以上の文字サイズで開示すること、そしてすべてのレシートにおいてチップ、運営費、売上税を別々の項目として明記することを義務付けている。
ポップアップショップとホリデーマーケットのための一時売上税許可証: 最初の販売前にベンダーが知っておくべきこと
ほぼすべての州で、最初のポップアップやホリデーマーケットでの販売前に売上税登録が義務付けられているが、その仕組みは州によって異なる——カリフォルニア州は無料の一時販売者許可証を発行し、ニューヨーク州は正式な認可証(Certificate of Authority)を要求し、ユタ州はイベントごとに個別のライセンスを発行する。州別の詳細な解説、ベンダーに損失をもたらす5つのミス、そしてイベント前のコンプライアンスチェックリストを紹介する。
バージニア州HB 975法が従来の飲食比率45%ルールを廃止：レストラン経営者が今追跡すべき事項
2026年7月1日より、バージニア州HB 975法は混合飲料免許保持者に対する一律45%の飲食比率を3段階に置き換えます——月間食品売上が48,000ドル以上の場合は比率なし、25,000ドルから48,000ドルの間は30%、それ以下は45%——これにより、月次の食品売上追跡は年次のMBARだけでなく、コンプライアンス要件として必須となります。
カリフォルニア州SB 648: 2026年1月施行のクレジットカードチップ搾取禁止法
カリフォルニア州のSB 648は2026年1月1日に施行され、労働委員会（Labor Commissioner）に対し、従業員のチップからクレジットカード処理手数料を差し引く行為について違反1件につき250ドルから1,000ドルの罰金を科す直接的な権限を与える。この行為はすでに労働法典351条により禁止されている。
猫カフェの経理処理:入場料・飲食・譲渡費用はなぜ別々の売上科目にすべきか
猫カフェには、ラウンジの入場料、飲食売上、そして通過取引となる譲渡費用という3つの異なる収益の流れがある。入場料は非課税となることが多く、飲食は課税対象、譲渡費用は法的に提携する保護団体に帰属する負債であり、カフェの売上ではないため、それぞれ別の会計処理が必要である。
Toast vs. Square vs. Clover: 2026年、レストランや小売店に最適なPOSシステムの選び方
Toastは取引ごとに約2.99%+15セント、Cloverは約2.3%+10セント、Squareは約2.4〜2.6%+15セントの手数料を課します——2026年にレストランや小売店のオーナーが最適なシステムを選べるよう、POS料金、ハードウェアコスト、契約条件を徹底比較します。