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Cost of Goods Sold
Learn how to calculate and track cost of goods sold for inventory valuation
食品・飲料ブランドのためのコーパッカー簿記:真の単位当たりコストを見つける
コーパッカー(受託製造業者)が提示する単位当たり価格は、1回の生産ロットごとに発生する固定費、セットアップ費用、MOQ(最小発注数量)の経済性を織り込むと、実際のランデッドコストを36%も過小評価することがある。食品・飲料ブランドが受託製造コストを売上原価(COGS)としてどう分類すべきか、ターンキー方式とトーリング方式の取り扱い、そして誤分類が引き起こす5〜10ポイントの粗利率の過大計上をどう避けるべきかを解説する。
オリーブオイル搾油所の帳簿管理：カスタムクラッシュ手数料、歩留まり連動の売上原価、収穫期のキャッシュフロー断崖
六〜十週間の収穫期に年間収益の大半を稼ぎ出すオリーブオイル搾油所の帳簿の付け方——カスタムクラッシュの搾油手数料と自社ブランド在庫会計を分離し、オリーブ1ガロン当たり50〜200ポンドの間で変動する搾油歩留まりを追跡し、タンク貯蔵中のバルクオイルを評価し、スケジュールF、現金主義、UNICAPといった税務上の論点に対応する方法。
タイヤ更生の簿記：棚にあるケーシングは、今硬化したゴムよりも価値がある理由
タイヤ更生業者がケーシングの保管、コアクレジット、保証調整をどのように計上すべきか — 顧客所有のケーシングは在庫から除外し、コアクレジットは費用ではなく在庫購入として扱い、按分された保証請求は毎月の引当金として計上することを正当化します。beancountの記述例と最小限の勘定科目表を含みます。
大麻のスケジュールIII再分類：280E条税制優遇がディスペンサリーに本当に意味すること
2026年4月22日、米司法省(DOJ)は特定の州認可医療用マリファナ製品をスケジュールIからスケジュールIIIへ移行させ、対象となる事業者に対するセクション280Eの通常事業控除禁止を終了させた。一方、嗜好用のみのディスペンサリーは引き続き280Eの売上原価のみ控除可能という税務処理の対象のままである。
ホワイトニングスタジオの記帳術：粗利率85%でも赤字を隠せてしまう理由
ホワイトニングスタジオはセッションで85%を超える粗利率を上げることが多いが、前払いパッケージの収益を早期に計上しすぎたり、在庫の消費期限による評価損を計上し忘れたり、州の化粧品扱いか歯科医療扱いかの分類に紐づくライセンス費用を誤って分類したりすることで、事業が失敗することがある。
使用済み食用油の回収業:車輪の上で動くコモディティビジネスのための簿記ガイド
使用済み食用油50ガロンドラム1本はバイオディーゼル精製業者にとって$100〜185の価値があるため、回収業者は回収済み未販売の油を輸送中在庫として計上し、見積もりではなく実際に計量したポンド数を訪問先ごとに追跡し、盗難や二重請求が経路の収益性を蝕む前に発見できるよう、回収量と出荷量を週次で照合する必要がある。
ワインバーとワインショップの経理: FIFO在庫原価計算、グラス売りのコスト計算、店内提供と店外販売の分離
750mlのボトル1本から約5杯（1杯5オンス）が取れ、ワインのポアコストは通常25〜30%で、蒸留酒の18〜24%より高くなります。本ガイドでは、ヴィンテージ別のFIFO原価計算、グラス売りの歩留まり計算、実質的な売上原価の一項目としてのロス管理、そしてワインバーが初日から店内提供と店外販売で収益とCOGSのアカウントを分けるべき理由を解説します。
まつげエクステスタジオの簿記：ほとんどのまつげアーティストが間違える消耗品、小売、減価償却の分類
まつげスタジオのコストは単一の「消耗品」科目に収まりません。施術消耗品、小売在庫、ラッシュベッドやLEDランプなどの減価償却資産はそれぞれ別の勘定科目が必要です。このガイドでは、6つのカテゴリからなる勘定科目表、ほとんどのまつげアーティストが見逃しているセクション179控除、四半期ごとの小売在庫棚卸、そしてブースレンタルと従業員の分類について解説します。
PoshmarkとDepopの税金：衣類転売業者が負うべきもの、1099-Kの有無を問わず
連邦の1099-K報告基準額は2万ドル・200件の取引に戻りましたが、転売による利益はどちらにせよ課税対象です。PoshmarkやDepopの出品者は、趣味と事業の分類、IRC第165条(c)に基づく控除不可の個人用資産損失ルール、売上原価、そして総額と純額を報告するプラットフォーム間での収入調整をどのように扱うべきか。
コネチカット州シュリンクフレーション開示法（HB 6856）：中小食品事業者が知っておくべきこと
コネチカット州のHB 6856は、シュリンクフレーションを規制する全米初の州法となる可能性があり、食品メーカーに対し、価格を下げずに製品を縮小する場合に、12ヶ月間明確な通知を掲示することを義務付け、州司法長官によって不公正取引慣行として執行されます。この法案の対象範囲、既に存在するスラックフィル訴訟リスク、パッケージサイズ変更を通じてCOGSとマージン記録を正確に保つ方法について解説します。
スノーコーン＆かき氷トラックの簿記：4か月シーズンの価格設定とキャッシュフロー
スノーコーン1個の原価は0.15〜1.25ドルで、2〜5ドルで販売されるが、その200〜300%の利益率は、トラックの支払いや保険といった固定費を1年間ではなく現実的な12〜16週間の販売シーズンに分散させて初めて、コストを賄えるようになる。
スニーカー・トレーディングカード転売の税金:2026年版帳簿管理ガイド
eBay、StockX、Whatnotなどのプラットフォームに対する2026年のIRS 1099-K基準額は$20,000と200取引に戻ったが、スニーカーやトレーディングカードの転売者は、その基準を下回る利益にも依然として納税義務を負う——取得原価の把握、在庫管理、趣味か事業かの判定をきちんと押さえる方法を解説する。