
Le règlement sur la fixation des prix des œufs : ce que les petites entreprises alimentaires doivent en retenir
En juin 2026, le DOJ et 17 États ont conclu un règlement avec Cal-Maine, Versova et Hickman's portant sur $3.3 million, pour manipulation présumée de l'indice des prix des œufs Urner Barry entre 2022 et 2025 — une période durant laquelle les trois producteurs ont engrangé environ $1.22 billion de profits. Voici ce que les boulangeries, restaurants et épiceries devraient faire dès maintenant, de la récupération des registres d'achat 2022–2025 à la vérification des clauses de tarification indexée dans leurs contrats.










