
Nové povolenie na domáce potraviny v Západnej Virgínii: Ako SB 44 umožňuje domácim výrobcom predávať nakladané, fermentované a chladené potraviny
Senátny návrh zákona 44 Západnej Virgínie, účinný od 12. júna 2026, vytvoril povolenie na predaj potenciálne nebezpečných domácich potravín, ktoré umožňuje domácim výrobcom legálne predávať nakladanú a fermentovanú zeleninu, okyselené salsy a ostré omáčky, kombuchu a chladené výrobky ako pudingy a smotanové koláče. Povolenie vyžaduje kontrolu kuchyne, školenie o bezpečnosti potravín, povolenie WVDA a testovanie vody pre kuchyne so súkromnými studňami, zatiaľ čo surové mäso, hydina, morské plody a mliečne výrobky triedy A zostávajú zakázané v rámci oboch úrovní domácich potravín.










