Бухгалтерский учет мобильного кейтеринга (бартендинга): лицензии на алкоголь, страхование ответственности и учет депозитов
Мобильные бартендинговые компании должны учитывать невозвратные депозиты за мероприятия как обязательство до момента их проведения, иметь страхование алкогольной ответственности отдельно от общего страхования гражданской ответственности и отслеживать расходы на лицензии и разрешения — обычно 2-5% от выручки — как отдельную категорию расходов.