
Nova Permissão de Alimentos Caseiros da Virgínia Ocidental: Como o SB 44 Permite que Produtores Domésticos Vendam Alimentos em Conserva, Fermentados e Refrigerados
O Projeto de Lei 44 do Senado da Virgínia Ocidental, em vigor a partir de 12 de junho de 2026, criou uma permissão de vendedor de comida caseira potencialmente perigosa que permite que produtores domésticos vendam legalmente vegetais em conserva e fermentados, molhos e molhos picantes acidificados, kombucha e itens refrigerados como cremes e tortas de creme. A licença exige inspeção da cozinha, treinamento em segurança alimentar, uma licença da WVDA e teste de água para cozinhas em poços particulares, enquanto carne crua, aves, frutos do mar e laticínios Grau A permanecem proibidos em ambas as categorias de comida caseira.










