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#catering

Catering

Bookkeeping, grocery COGS, job costing, and tax rules for personal chefs, private caterers, and food-service sole proprietors

A taxa de IVA de 9% da Irlanda está em vigor: o que restaurantes, cafés e cabeleireiros devem atualizar nos seus livros

Desde 1 de julho de 2026, alimentos, catering e cabeleireiros na Irlanda são tributados a 9% de IVA em vez de 13,5% — o que vale cerca de 3,63 € por cada 100 € de vendas, se os preços se mantiverem. O álcool permanece a 23% e o alojamento a 13,5%, por isso este guia aborda a decisão de preços, atualizações no sistema de ponto de venda e códigos de imposto, depósitos que abrangem a mudança e como dividir corretamente faturas mistas.

Pacotes de Microcasamento que Ainda Geram Lucro: Um Guia de Precificação e Contabilidade para Fornecedores de Eventos

Como fotógrafos, caterers e planejadores de casamento podem precificar microcasamentos com menos de 50 convidados de forma lucrativa — um piso de margem de contribuição que separa custos fixos do evento de custos por convidado, estruturas de pacotes com mínimos e adicionais explícitos, e contabilidade que mantém depósitos, receita auferida, impostos sobre vendas e custos diretos visíveis por reserva.

Contabilidade para Chef Particular e Catering Privado: CMV de Mantimentos, a Dedução da Cozinha Doméstica e a Rentabilidade por Cliente

Como chefs particulares e caterings privados separam o CMV de mantimentos dos clientes dos gastos domésticos, reivindicam a dedução da cozinha doméstica com base no teste de uso exclusivo e fazem o custeio por trabalho em cada reserva — com faixas-alvo de custo de alimentos de 28–38% para o preparo semanal de refeições e 25–35% para jantares particulares.