
Contabilidade de Caprinocultura Leiteira e Microleiteria: Precificando Leite, Queijo e Sabão de um Único Rebanho
Uma microleiteria de cabras ganha conforme a curva de lactação, mas paga conforme o calendário. Este guia mostra como manter livros contábeis separados por empreendimento para leite fluido, queijo e sabão — usando orçamentos de extensão de 1.650 a 1.800 libras de leite por cabra por ano, leite de cabra no varejo a cerca de US$ 18 o galão, a regra de 10 libras de leite para 1 libra de queijo e a linha da FDA entre sabão e cosmético.










