
Californiës SB 68-wet voor allergeenvermelding: een nalevingschecklist voor restaurantketens voor juli 2026
Californiës SB 68 (de ADDE Act) verplicht restaurantketens met 20 of meer vestigingen en minstens één vestiging in Californië om vanaf 1 juli 2026 de negen belangrijkste voedselallergenen te vermelden op elk menuformaat, waarbij civielrechtelijke aansprakelijkheid — niet een boete van de toezichthouder — het belangrijkste handhavingsrisico vormt.










