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プレーンテキスト会計のエコシステムにあるツールを探せます。

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ツール

無料計算機

メニューエンジニアリング計算機

価格、原価、販売数量から、メニューカテゴリをスター、プラウホース、パズル、ドッグに分類します。ブラウザ内で動作し、データはアップロードされません。

メニュー名と数値はこのタブ内に留まります。商品データがアナリティクスに送信されたり、サーバーに保存されたりすることはありません。

一度に1カテゴリ、1通貨、1販売期間を分析します。ここでの貢献利益は、メニュー価格から直接の食品原価を差し引いたものです。人件費や間接費を差し引いた純利益ではありません。

メニュー項目

カテゴリのコンテキスト
例: 前菜、デザートなど。結果とエクスポートのラベルとして使用されます。
項目名メニュー価格食品原価販売数量行の操作
数値を入力してください。数値を入力してください。数値を入力してください。

分類

すべての項目の価格、食品原価、販売数量を入力するとマトリックスが表示されます。

エクスポートする前に、すべての項目の価格、食品原価、販売数量を入力してください。

方法を読む

  • メニューエンジニアリングガイド: スター、プラウホース、パズル、ドッグ

食品原価と販売履歴をプレーンテキストの台帳で管理

Beancount.ioは、レシピ原価とカテゴリ販売の照合を支援し、次のマトリックス実行を監査可能にします。

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