
FDAの新しい「ヘルシー」表示ルール:食品事業者が2028年2月25日までに対応すべきこと
FDAが改定した「ヘルシー」の定義は2028年2月25日から義務化される:製品は食品グループから意味のある量を含み、かつ1食あたり飽和脂肪10%DV未満、ナトリウム15%DV未満、添加糖類10%DV未満に収める必要がある。誰が新たに対象となり、誰が対象から外れるのか、コンプライアンスにかかる費用(表示更新でUPCあたり約20ドル、レシピ再処方で1件あたり約100万ドル)、そして中小食品事業者向けの実践的なタイムラインを解説する。










