
La nouvelle règle 'Sain' de la FDA : Ce que les entreprises alimentaires doivent budgétiser avant le 25 février 2028
La redéfinition par la FDA de l'allégation « sain » devient obligatoire le 25 février 2028, remplaçant les limites de matières grasses des années 1990 par des seuils de sucres ajoutés, sodium et graisses saturées — sans extension pour les petites entreprises. Voici ce qui est désormais qualifié, à quoi ressemble l'application de la loi, et comment budgétiser la reformulation, les tests en laboratoire et le réétiquetage entre 2026 et 2027.










