
Comptabilité de food truck de glaces : budget, permis et trésorerie pour une saison de quatre mois
Les camions de glaces fonctionnent généralement 4 à 5 mois par an, mais supportent douze mois de coûts fixes ; la comptabilité doit donc budgétiser la trésorerie sur toute l'année, suivre les permis par juridiction et rapprocher quotidiennement la caisse avec l'inventaire vendu.










