پرش به محتوای اصلی

#restaurant

Restaurant

Accounting solutions for restaurants and food businesses

کلرادو HB26-1223: چگونه رستوران‌ها مالیات فروش خود را در ماه‌های جولای، آگوست، نوامبر و دسامبر نگه می‌دارند

قانون HB26-1223 کلرادو که در ۴ ژوئن ۲۰۲۶ امضا شد، به خرده‌فروشان واجد شرایط مواد غذایی و نوشیدنی اجازه می‌دهد تا سقف ۱۴۰۰۰ دلار از فروش خالص مشمول مالیات ماهانه خود را از مالیات فروش ایالتی در ماه‌های جولای، آگوست، نوامبر و دسامبر ۲۰۲۷ و ۲۰۲۸ کسر کنند - به ارزش تا حدود ۳۲۴۸ دلار - به علاوه یک معافیت آب‌و‌برق غذای آماده یا اعتبار ۰.۵٪ که از اول جولای ۲۰۲۶ شروع می‌شود. در اینجا توضیح داده می‌شود که چه کسی واجد شرایط است و چگونه آن را ثبت کنید.

قانون SB 606 فلوریدا: رستوران‌ها باید در سال 2026 درباره هزینه عملیات چه چیزی افشا کنند؟

قانون SB 606 فلوریدا (ماده 509.214، که از 1 ژوئیه 2026 لازم‌الاجرا می‌شود) رستوران‌ها را ملزم می‌کند تا هر «هزینه عملیات» غیرمالیاتی را در منوها، صورت‌حساب‌ها، رسیدها و قراردادها با اندازه فونتی حداقل به بزرگی توضیحات آیتم‌های منو افشا کنند و انعام، هزینه عملیات و مالیات بر فروش را به‌صورت ردیف‌های جداگانه در هر رسید فهرست کنند.

بودجه ۲۰۲۶ ایرلند: کاهش مالیات بر ارزش افزوده و معافیت‌های جدید واقعاً چه معنایی برای صاحبان مشاغل کوچک دارد

ایرلند از اول ژوئیه ۲۰۲۶ مالیات بر ارزش افزوده مواد غذایی، خدمات پذیرایی و آرایشگری را از ۱۳.۵٪ به ۹٪ کاهش داد، سقف معافیت کارآفرین را به ۱.۵ میلیون یورو افزایش داد و اعتبار تحقیق و توسعه را به ۳۵٪ رساند - اما افزایش حداقل دستمزد به ۱۴.۱۵ یورو و ثبت‌نام خودکار بازنشستگی شش ماه زودتر اعمال شد. در اینجا معنای هر یک از این تغییرات برای حساب‌های مشاغل کوچک آورده شده است.

قوانین زمان‌بندی پیش‌بینی‌پذیر در 2026: کارفرمایان چندشعبه‌ای هنگام تغییر شیفت چه چیزی به کارگران بدهکارند؟

اکنون یازده حوزه قضایی در آمریکا قوانین هفته کاری منصفانه را اجرا می‌کنند که اطلاع‌رسانی 14 روزه برنامه کاری و پرداخت دستمزد قابل‌پیش‌بینی برای تغییرات را الزامی می‌کنند — استارباکس $38.9M و چیپوتله $20M بابت نقض این قوانین جریمه پرداختند. در این مقاله می‌خوانید که کارفرمایان خرده‌فروشی، خدمات غذایی و مهمان‌نوازی با چند شعبه باید چه مواردی را پیگیری کنند، هزینه جریمه‌ها به ازای هر کارمند چقدر است، و چگونه می‌توان مسیر مستندسازی انطباق را برای سه سال تمیز نگه داشت.

دفترداری بار شراب و فروشگاه شراب: موجودی FIFO، هزینه‌یابی فروش با لیوان، و تفکیک مصرف درجا از بیرون‌بر

یک بطری 750 میلی‌لیتری معمولاً حدود 5 پیمانه پنج‌اونسی می‌دهد و هزینه پیمانه شراب معمولاً 25–30% است، در حالی که این رقم برای مشروبات الکلی 18–24% است. این راهنما هزینه‌یابی FIFO بر اساس سال برداشت، محاسبه بازده فروش با لیوان، کسری موجودی به‌عنوان یک ردیف واقعی از بهای تمام‌شده کالای فروش‌رفته، و اینکه چرا بارهای شراب باید از روز اول حساب‌های درآمد و بهای تمام‌شده جداگانه برای فروش درجا و بیرون‌بر داشته باشند را پوشش می‌دهد.

دفترداری بار آرکید: چرا بارکیدها از الگوی بار معمولی پیروی نمی‌کنند

یک بارکید دو کسب‌وکار با ساختارهای هزینه متضاد را اداره می‌کند — مشروبات الکلی با هزینه پور ۲۰–۲۴٪ و بازی‌ها با هزینه نهایی نزدیک به صفر. چگونه نمودار حساب‌ها را تقسیم کنید، فروش توکن را به عنوان درآمد معوق با شکستن ASC 606 ثبت کنید، دستگاه‌ها را از طریق بخش 179 یا استهلاک پاداش هزینه کنید، و آزمایش کنید که آیا حاشیه ترکیبی از سود خالص ۱۰–۱۵٪ یک بار معمولی بهتر است.

قانون HB 975 ویرجینیا جایگزین نسبت 45 درصدی غذا به نوشیدنی می‌شود: آنچه صاحبان رستوران باید اکنون پیگیری کنند

از اول ژوئیه 2026، قانون HB 975 ویرجینیا نسبت ثابت 45 درصدی غذا به نوشیدنی را برای دارندگان مجوز نوشیدنی‌های مخلوط با سه سطح جایگزین می‌کند — بدون نسبت برای فروش ماهانه غذای بالای 48,000 دلار، 30 درصد برای فروش بین 25,000 تا 48,000 دلار، و 45 درصد برای فروش کمتر از آن — که ردیابی فروش ماهانه غذا را به یک الزام انطباق تبدیل می‌کند، نه صرفاً یک تمرین سالانه MBAR.

قانون افشای آلرژن SB 68 کالیفرنیا: چک‌لیست انطباق ژوئیه ۲۰۲۶ برای زنجیره‌های رستوران

قانون SB 68 کالیفرنیا (قانون ADDE) از ۱ ژوئیه ۲۰۲۶ زنجیره‌های رستورانی با ۲۰ شعبه یا بیشتر و حداقل یک شعبه در کالیفرنیا را ملزم می‌کند نُه آلرژن غذایی اصلی را در تمام قالب‌های منو افشا کنند؛ ریسک اصلی اجرای این قانون نه جریمه نظارتی، بلکه مسئولیت مدنی است.

حسابداری کافه گربه: چرا ورودی، قهوه و هزینه‌های واگذاری به ردیف‌های درآمدی جداگانه نیاز دارند

کافه‌های گربه سه جریان درآمدی متمایز دارند — ورودی سالن، غذا و نوشیدنی و هزینه‌های واگذاری عبوری حیوانات — که به رویکرد حسابداری جداگانه نیاز دارند، زیرا ورودی اغلب غیرمشمول مالیات است، غذا و نوشیدنی مشمول مالیات است، و هزینه‌های واگذاری از نظر قانونی به‌عنوان بدهی متعلق به شریک پناهگاه است، نه درآمد کافه.

قوانین شفافیت هزینه‌های FTC و سقف ۴۳ درصدی تحویل در شهر نیویورک: آنچه رستوران‌ها باید در سال ۲۰۲۶ بدانند

ANPRM آوریل ۲۰۲۶ FTC به دنبال هزینه‌های پنهان تحویل غذا است در حالی که قانون جدید نیویورک سقف هزینه‌های پلتفرم به رستوران‌ها را از ۲۳٪ به ۴۳٪ افزایش می‌دهد. معنای هر تغییر، اینکه چرا یک سفارش ۵۰ دلاری بسته به سطح هزینه می‌تواند ۴۱ یا ۲۸.۵۰ دلار خالص داشته باشد، و چگونه فروش ناخالص و هزینه‌های پلتفرم را به درستی ثبت کنیم.

افزایش حداقل دستمزد ایالتی در سال ۲۰۲۶: راهنمای بودجه‌بندی برای کارفرمایان کوچک

نوزده ایالت در اول ژانویه ۲۰۲۶ حداقل دستمزد خود را افزایش دادند و دستمزد فلوریدا در سی‌ام سپتامبر به $15.00 می‌رسد. این راهنما بررسی می‌کند که وقتی حداقل‌های فدرال، ایالتی و محلی هم‌پوشانی دارند کدام نرخ اعمال می‌شود، قوانین دستمزد انعامی و آستانه معافیت چگونه همراه با رقم اصلی تغییر می‌کنند، و چگونه باید برای اثر موجی فشردگی دستمزد در سراسر نردبان حقوقی خود بودجه‌بندی کنید.

انعام خودکار انعام نیست: قوانین حقوق و دستمزد، مالیات، و «معافیت مالیاتی انعام» برای رستوران‌ها

انعام‌های خودکار از آزمون چهار عاملی انعام IRS عبور نمی‌کنند و باید به عنوان دستمزد مشمول مالیات شوند، که آن‌ها را از اعتبار مالیاتی انعام FICA، نرخ اضافه‌کار FLSA، و کسر جدید «معافیت مالیاتی انعام» مستثنی می‌کند.