
دفترداری اپراتور سالن غذاخوری: اجاره درصدی به تفکیک فروشنده، تسویه CAM و یک صندوق POS در دوازده آشپزخانه
اجاره درصدی به تفکیک فروشنده (۸–۱۵٪ از فروش ناخالص، به عنوان درآمد اجاره متغیر ASC 842 ثبت میشود)، استخرهای CAM با تسویه سالانه، و یک تسویه POS تقسیمشده بین دوازده فروشنده — ساختار حسابهایی که اپراتور سالن غذاخوری نیاز دارد، به همراه معیارها (درآمد به ازای هر فوت مربع، سهم بار، اشغال) که نشان میدهد سالن کار میکند.


