
Contabilidad para Donuterías: Costeo de mano de obra a las 4 a.m., merma de aceite de freír y la división mayorista vs. minorista
Las donas cuestan centavos de hacer, pero la ganancia se escapa por la mano de obra de las 4 a.m., el aceite de freír y el desperdicio del día anterior: registre cada línea para mantener el costo de alimentos por debajo del 30%.










