
Die neue 'Gesund'-Kennzeichnungsregel der FDA: Was Lebensmittelunternehmen bis zum 25. Februar 2028 budgetieren müssen
Die von der FDA neu definierte Angabe "gesund" wird am 25. Februar 2028 verpflichtend. Sie ersetzt die Fettgrenzwerte aus den 1990er-Jahren durch Grenzwerte für zugesetzten Zucker, Natrium und gesättigte Fettsäuren – und dies ohne Ausnahme für kleine Unternehmen. Hier erfahren Sie, was nun qualifiziert, wie die Durchsetzung aussieht und wie Sie Reformulierungen, Labortests und eine Neubeschriftung im Zeitraum 2026–2027 budgetieren können.










