
Llei del Tamal de Colorado: Què significa HB26-1033 per a les empreses d'alimentació artesanal
La HB26-1033 de Colorado, la "Llei del Tamal", legalitza la venda des de cuines casolanes de tamals i altres aliments sensibles a la temperatura a partir de l'1 de gener de 2027, i augmenta el límit d'ingressos per alimentació artesanal de 10.000 $ a 150.000 $ per producte i any. Aquí teniu les normes de seguretat alimentària, etiquetatge i transport que han de complir els productors, i la comptabilitat necessària per operar a la nova escala.










