Salta al contingut principal

#catering

Catering

Bookkeeping, grocery COGS, job costing, and tax rules for personal chefs, private caterers, and food-service sole proprietors

El tipus d'IVA del 9% a Irlanda ja és vigent: què haurien d'actualitzar restaurants, cafès i perruqueries als seus llibres

Des de l'1 de juliol de 2026, els aliments, el càtering i la perruqueria a Irlanda tributen a l'IVA del 9% en lloc del 13,5% — uns 3,63 € per cada 100 € de vendes si els preus es mantenen. L'alcohol continua al 23% i l'allotjament al 13,5%, per això aquesta guia cobreix la decisió de preus, les actualitzacions de la caixa registradora i els codis fiscals, els dipòsits que s'estenen al canvi i com dividir correctament les factures mixtes.

Paquets de Micro-Bodes Que Encara Generen Beneficis: Guia de Preus i Comptabilitat per a Proveïdors d'Esdeveniments

Com els fotògrafs de noces, càterings i planificadors poden fixar preus rendibles per a micro-bodes de menys de 50 convidats: una fórmula de llindar de marge de contribució que separa els costos fixos de l'esdeveniment dels costos per convidat, estructures de paquets amb mínims explícits i complements, i una comptabilitat que manté visibles els dipòsits, els ingressos meritats, l'impost sobre vendes i els costos directes per reserva.

Personal Chef i Càtering Privat: Comptabilitat de COGS de Queviures, Deducció de Cuina a Casa i Rendibilitat per Client

Com els xefs personals i els càterings privats separen els COGS de queviures dels clients de les despeses domèstiques, reclamen la deducció de cuina a casa sota la prova d'ús exclusiu, i calculen el cost per feina de cada reserva — amb rangs objectiu de cost d'aliments del 28–38% per a la preparació setmanal de menjars i del 25–35% per a sopars privats.