
Comptabilitat per a carnisseries especialitzades i processadors de carn a mida: Un manual de cost per animal sencer, rendiment i compliment normatiu
Un manual de treball per a la comptabilitat de carnisseries especialitzades i processadors de carn a mida: càlcul de costos basat en el despeuament, inventari de productes en curs de la Secció 263A, regles de classificació de l'USDA, tractament d'equips de la Secció 179 i els KPI de rendiment que protegeixen el marge per canal.










