
West Virginia's Nieuwe Thuisvoedselvergunning: Hoe SB 44 Thuisproducenten Ingelegde, Gefermenteerde en Gekoelde Voedselproducten Laat Verkopen
West Virginia's Senaatswet 44, ingaande op 12 juni 2026, heeft een vergunning gecreëerd voor verkopers van potentieel gevaarlijk thuisvoedsel, waardoor thuisproducenten legaal ingelegde en gefermenteerde groenten, aangezuurde salsa's en hete sauzen, kombucha en gekoelde producten zoals vla en roomtaarten kunnen verkopen. De vergunning vereist een keukeninspectie, voedselveiligheidstraining, een WVDA-vergunning en watertesten voor keukens met een eigen waterput, terwijl rauw vlees, gevogelte, zeevruchten en Klasse A-zuivel onder beide thuisvoedselcategorieën verboden blijven.










