
웨스트버지니아의 새로운 가내식품 허가: SB 44가 가내 생산자들이 절임, 발효, 냉장 식품을 판매할 수 있게 한 방법
2026년 6월 12일 시행된 웨스트버지니아 상원 법안 44호는 잠재적 위해 가내식품 판매자 허가를 신설하여 가내 생산자들이 절임 및 발효 채소, 산성화 살사 및 핫소스, 콤부차, 그리고 커스터드나 크림 파이와 같은 냉장 품목을 합법적으로 판매할 수 있게 했습니다. 이 허가를 위해서는 주방 검사, 식품 안전 교육, WVDA 허가, 그리고 개인 우물을 사용하는 주방의 경우 수질 검사가 필요하며, 생고기, 가금류, 해산물 및 등급 A 유제품은 두 가내식품 등급 모두에서 계속 금지됩니다.










