
ゴーストキッチンとバーチャルレストランの記帳:マルチブランド・デリバリー特化型オペレーターが ASC 606 に基づき DoorDash、Uber Eats、Grubhub の収益を整理する方法
マルチブランドのゴーストキッチンが ASC 606 に基づいて総収益を記録し、DoorDash、Uber Eats、Grubhub の支払金からマーケットプレイス・ファシリテーターが徴収する売上税を分離し、共有キッチンのコストをバーチャルブランド間で配分し、ブランドおよびプラットフォームごとの貢献利益を算出する方法について解説します。





