
Contabilità per micro-market in ufficio: calo di inventario, scorte e split delle commissioni
Metti a budget un calo del 2–4%, separa i COGS del fresco da quelli del secco, registra la commissione del 10–15% dell'edificio come affitto e tassa il cibo preparato separatamente per capire se un micro-market rende.










